广式腊肠在生活中还是比较常见的，因其味道极佳、价格低廉而受到大家的喜爱。 很多人可能更多的是从口味的角度来理解香肠。 今天我就给大家介绍一下广式腊肠除了味道好之外，还有哪些优点。

广式腊肠的功效与作用

1、可以为人体补充能量：我们知道广式香肠的主要原料是猪腿肉，因此营养丰富，可以补充人体所需的营养；

2、具有开胃助食的作用：广式腊肠味道好，很香，所以可以开胃，增加人体食欲。 一般瘦人想要增加食量，可以吃一点广式腊肠，这样会增加食欲。 打开，从而增强人体的体质；

3、具有预防贫血的功效：广东香肠含有多种营养成分，可以及时为人体提供各种营养物质，还可以为人体提供必需的微量元素，预防贫血等状况。

广式腊肠的营养价值

1、有足够的能量：研究表明，每100克香肠中含有500大卡左右，高热量可以为人体提供足够的体力；

2、蛋白质含量比较高。 研究表明，广式腊肠的蛋白质含量达到24.1克，脂肪含量也能达到40.7克，碳水化合物含量也比较高；

3、富含多种微量元素：广式腊肠含有较高量的钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等香肠的制作方法，可以满足人体对多种微量元素的需要。

广式腊肠在烹饪前如何准备

1、如果是晒干的或者之前在冰箱里冷冻过的，建议先用温水浸泡解冻，这样有利于后续操作；

2、在香肠上撒上适量的碱面，然后轻轻揉搓；

3、最后用清水冲洗数次。

广式腊肠多少钱一斤？

事实上，广式腊肠并没有具体的价格范围。 毕竟每个地方都有自己的定价标准。 一般来说，在20-30左右的范围。 你可以参考一下。

广式腊肠的吃法

其实广式腊肠的制作方法有很多种。 今天我主要介绍其中的几个，供大家参考：

1、西兰花炒香肠

主料：西兰花、香肠适量

辅助材料：调味色拉油、盐、蒜、生抽、淀粉、白糖适量

具体方法：

步骤一：西兰花切成小块，放入沸水中焯一分钟，然后捞起沥干；

第二步：将香肠用沸水洗净，除去表面的灰尘，然后切片；

第三步：将大蒜去皮，切成片。 锅中加入油，将香肠炒香。 加入西兰花，继续翻炒约两分钟；

第四步：加盐、生抽调味，最后加糖勾芡。

2.腊肉煲仔饭

主料：米饭、香肠、鸡蛋各适量

辅助材料：青菜、植物油、蒜末、酱油、蚝油、糖

具体方法：

第一步：将香肠清洗干净，大火蒸15分钟左右；

第二步：蒸好的香肠切片备用；

第三步：将大米洗净，用水浸泡至少半小时。 泡好的米加原水1.5倍，蒸8分钟左右；

第四步：撒少许油，搅拌均匀；

第五步：将切好的香肠摆好，打两个鸡蛋倒在上面，盖上锅盖继续煮十分钟左右，关火再煮一刻钟；

第六步：记得把蔬菜用热水烫一下，沥干水，放在炖好的煲仔饭上；

第七步：加入酱油、油、糖，拌匀，最后浇在煮好的煲仔饭上。

3. 香肠土豆煎饼

主料：土豆、香肠、鸡蛋各适量

辅助材料：洋葱、色拉油、盐、料酒、胡椒粉适量

具体方法：

步骤一：土豆切丝，洋葱记得切小块，广式腊肠切小块，最后打2个鸡蛋备用；

第二步：将腊肠丝、鸡蛋和土豆丝搅拌均匀，最后加入盐、胡椒粉、料酒调味；

第三步：取出准备好的锅，锅内放油，将土豆和鸡蛋液倒入锅中；

第四步：一面煎至硬，再翻另一面至硬，捞出切成小块。

4、香肠炒生菜

主料：生菜、香肠适量

辅料：盐、鸡精、生抽、植物油、蒜适量

具体方法：

步骤一：将香肠放在锅上蒸十分钟左右。 煮熟后取出；

第二步：蒸香肠的同时，可以处理一下生菜。 生菜去皮，大蒜去皮切片；

第三步：香肠切片，备用；

第四步：锅中加入生菜和香肠，翻炒；

步骤5：加入调味料，继续翻炒约2分钟。

孕妇可以吃广式腊肠吗？

毕竟香肠是腌制食品，里面可能含有亚硝酸等对身体不好的物质。 而且这个时候香肠的营养价值也下降了很多，所以建议孕妈妈如果实在贪吃的话就不要吃。 如果是这样，可以适量吃一点，但不要吃太多。

吃广式腊肠的注意事项

1、最好是煮沸加热，每次煮的时间不要少于半小时，因为这样做的目的是让亚硝酸盐溶解到水中，从而减少对人体的危害；

2、吃完广式香肠后，可以吃一些维生素C、维生素E等较多的水果，也可以抵抗亚硝酸盐的吸收；

3、选择广式香肠时，最好选择质量比较高、符合卫生生产标准的香肠。 这样的香肠比较正规，不会对人体产生太多的不良影响。

通过上面的介绍，相信大家对香肠有了更深的喜爱。 无论如何，我已经深深地爱上了它。 生活中，每个人都可以自己制作，根据个人口味来制作。