烤火鸡是传统圣诞餐桌上必不可少的菜肴。 在一些亚洲国家，每年圣诞节可能只吃火鸡来庆祝节日； 但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡是一种很常见的肉类圣诞节烤火鸡，感恩节和圣诞节都会吃。 在这个重要的日子里，火鸡是一种传统食物。

火鸡是美洲的特产，在欧洲人到达美洲之前就被印第安人驯化了。 火鸡的英文名是“Türkiye”。 因为欧洲人认为它看起来像土耳其服装：黑色的身体和红色的头。 欧洲人非常喜欢吃烤鹅。 移民到美洲后，我有一个要求，就是先吃鹅，然后才能养鹅，所以我就吃火鸡。 我发现火鸡比鹅好吃。 北美有很多火鸡。 于是，烤火鸡就成了美国人的主食，也是重要节日的必备品。

这一习俗已有300多年的历史。

据说，1620年圣诞节那天，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的普利茅斯山。 当时那里物产很少，只有散布满山遍野的火鸡，所以他们抓火鸡作为节日的主菜。

所以，圣诞大餐中除了火腿、红薯、蔬菜、李子布丁、水果蛋糕、鸡尾酒之外，当然少不了“好朋友”火鸡啦！

如何煮火鸡

最传统的火鸡烹饪方法非常简单。 只需要在火鸡的内外充分涂上盐和花椒，然后放入烤箱烘烤约3小时即可。

圣诞火鸡

吃火鸡已有近四百年的历史。 这顿象征着收获、团圆的感恩节大餐，“”、“”中的“”，原本并不是指正餐。 相反，应该在中午吃。 因为感恩节是每年11月第四周的星期四。 距离一年中最重要的节日——圣诞节已经很近了。 圣诞节是感谢耶稣降临的日子。 因此，象征感恩节的火鸡大餐一直延续到圣诞节。

桌上的火鸡

美国人吃火鸡的习俗是用各种材料填满火鸡的肚子，然后放在烤箱里烤。 火鸡煮熟后，将整只火鸡端上桌，然后用刀叉将烤好的火鸡切成块，一起享用。 换句话说，他们吃的是“整只鸡”。 至于为什么上桌前不分一下呢？ 这大概就跟我们过年吃鱼的时候一样，不用鱼片而是整条鱼。 它不仅考虑到菜肴的美观和视觉丰富度。 同时，它也象征着全家欢聚一堂，享受大餐。