辽宁盘锦有七种特色美食，每一种都是盘锦人的最爱。 你都尝试过吗？ #特色美食#

我的家乡盘锦是辽宁省下辖的一个地级市。 这是一个令人向往的地方。 这里有肥美的河蟹、香喷喷的稻谷、风景如画的红海滩、一望无际的芦苇地。 当然，特色美食也是必须的。 今天小编就给大家分享一下辽宁盘锦最著名的6个特产。 最后一道是盘锦不可错过的美食！ 让我们来看看。

1、盘锦河蟹

盘锦河蟹是盘锦人节日餐桌上必不可少的菜肴。 河蟹是在稻田里散养的。 水稻用来养螃蟹，河蟹保护水稻。 稻蟹共生。 盘锦河蟹的烹饪方法独具特色。 我觉得自然蒸的味道很好，超级好吃！ 加点姜末和生抽蘸着吃更美味。 野味十足，具有盘锦地区特有的盐碱风味。 蟹黄肥美油润，味道鲜美，唇齿留香。

2.河蟹豆腐

自古以来，河蟹豆腐这道菜就是盘锦著名的地方特产。 编者，我突然想起我奶奶（盘锦人）说，她小时候很穷，一发洪水就吃河蟹。 河蟹豆腐是一道很有特色的菜肴。 在河蟹最肥的季节，以雌蟹为原料。 其采用传统的方法和工艺蒸制而成，其独特的美味，深受人们的喜爱。 之所以叫这个名字，是因为它的味道像豆腐一样滑嫩。 这样的河蟹你吃过吗？

3. 蛤蜊茄丝

蛤蜊是盘锦海滨的一种海鲜。 据说，盘锦的蛤蜊被乾隆皇帝评为“天下第一鲜”。 盘锦最著名的无疑是蛤丝茄子。 去海边旅游的朋友一定点过这道特色菜。 它不仅美味，而且制作起来也非常简单。 即使是厨房新手也能做。 手撕茄子配上蛤蜊，更能凸显蛤蜊的鲜美，口感滑嫩，汤汁鲜美。

4、红烧虾蚬

红烧虾蟹（皮皮虾）是辽宁盘锦的地方特产。 虾蛤的吃法有很多，有蒸、酱炒、包饺子等，但盘锦人最喜欢的吃法是腌制。 他们用新鲜的虾蛤，加入白酒、花椒、精盐、姜、蒜、葱。 腌制几个小时。 如果用生腌料制作，会更好地保持海鲜的原味。 吃一次就上瘾一辈子！

5. 盘锦小卷饼

盘锦卷饼是辽宁盘锦的特产。 墨西哥卷饼（当地人称“土豆卷”）是用焯过的土豆丝、粉红色或白色的腌萝卜、香菜、辣椒油文蛤的做法，最后是软糯的煎饼制成的。 皮被包裹起来，以春饼或烤鸭卷饼的形式呈现。 卷饼小而精致，面团很有韧劲，配上泡菜和土豆丝，一口下去味道回味无穷！

6、笋扣肉

红烧肉笋，《舌尖上的中国》特色美食，这道菜是辽宁盘锦的地道家常菜，是盘锦不容错过的美食！ 选用蒲草根内芯的竹笋，产量极小，粗纤维丰富。 笋炖肉，味道清爽。 味道就不用说了，脆嫩鲜嫩。 用盘锦话来说：真新鲜。 啊！