老火汤不仅味道鲜美，

效果也很出色！

制作老火汤的重要秘诀是配料和火候。

让我们来看看！

做老火汤时，食材和火候尤为重要。 成分的组合更为重要。 有些食物适合一起烹饪，而另一些则可能不相容。

骨头汤+醋

粽子骨头汤有补钙的作用。 熬汤时加一点醋，会增加骨头中溢出的矿物质和微量元素。

排骨汤+玉米

排骨有滋阴润燥、补充精血的功效，适合气血不足、阴虚、食欲不佳者。

排骨提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪。 但排骨汤脂肪含量较高，不适合高血脂、高血压患者食用。 如果在炖排骨的时候加几块甜玉米，可以减少油腻。 此外，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症、高血压等有一定的预防和治疗作用。

排骨汤+冬瓜

排骨汤中加入冬瓜可以解腻。

冬瓜性凉，味甘。 可清热解毒、利水消肿、止渴除烦。 可治疗痰积、痤疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难治等症。 有一定的治疗作用。 此外，冬瓜对高脂血症也有一定的治疗作用。

老鸭汤+山药

鸭肉性凉，具有补五脏阳气、清虚劳热、养血行水、养胃生津等功效。 对脾胃问题、食欲不振有一定的功效。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。 是一种只能补脾胃的药食两用之品。 无论脾阳虚、胃阴虚均可食用。 此外，山药含有皂甙和粘液质，具有润滑、保湿作用。 故能益肺气，滋肺阴，治疗肺虚痰多咳嗽所致的久咳。 老鸭汤中加入山药，可使老鸭汤健脾开胃的功效加倍。

杏仁汤+无花果

杏仁能止咳平喘、润肠通便； 它们还可以治疗肺部疾病、咳嗽和其他疾病。

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，可以帮助人体消化食物，促进食欲。 由于它们含有多种脂质，因此具有通便作用。 此外，无花果还可以消炎、消肿、治疗喉咙痛。

在杏仁汤中加入无花果，可使杏仁润肺功效加倍。

吃健康食品的6种坏方法

鸡汤+薏米

薏苡仁性寒，具有健脾祛湿、清热排脓、除痹、利尿等功效。 但冬季气候寒冷，不宜单独食用薏米。 不过用鸡肉来做汤是不错的选择，有温补的作用。 对健脾补虚有独特的功效。

羊肉汤+薏米

羊肉是温性食物。 经常吃羊肉可以帮助人体分泌消化酶，保护胃壁和胃粘膜，提高我们胃的消化功能。

薏米不仅能健脾益气，还能帮助消化。 加入羊肉汤，可以使羊肉汤的健脾开胃功效加倍，对于脾胃虚弱的人来说是相当有益的。

乌鸡汤+鹿茸

吃乌鸡可以改善生理功能，延缓衰老，强筋骨，补肝肾，养血益精，健脾胃。 对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血等有明显效果。

鹿茸能温宫、补肾、滋精血。

乌鸡汤中加入鹿茸，对宫寒、肾虚、精亏有一定的治疗作用。

乳鸽汤+天麻

俗话说，一鸽抵九鸡。 鸽子的营养价值非常高。 具有补肾益气、祛风解毒的功效。 天麻性平，味甘。 具有祛风解痉、止痛醒神、益气养肝、降血压等功效。

在鸽子汤中加入天麻老火汤，具有补肝肾、健胃健脾、益气润肺、补脑补肾固精的功效。 可治疗病后虚弱、阳痿早泄、糖尿病、妇女血虚、月经不调、闭经等。