大家好，今天来为大家分享饭店的蒸菜为啥好吃？不沱又不变色，原来有诀窍，5分钟蒸一锅 的一些知识点，和的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
【蒸中国白菜】
1。首先，我们准备成分，少量中国白菜，将其洗净并抓住以控制水分。控制中国白菜的水分后，加入一勺植物油并充分混合。混合良好后，加入干淀粉以达到干燥状态。
2。让我们开始在锅中蒸，用锅煮沸水。水沸腾后，将中国白菜铺在脚轮上，并用盖子盖住它，并用中火蒸3分钟。不要花太长时间在3分钟内做饭。
3.3分钟后，取出中国白菜，用筷子轻轻捡起它。在捡起少量盐的过程中，您可以撒上少量盐，以免影响味道。
4。让我们准备调味料。将大蒜变浅后，将其切成碎片。大蒜的量可能更大。加入少量盐，倒入红辣椒油和芝麻油，然后加入一汤匙的温水。这将更好地融化盐，然后均匀搅拌，然后将其倒在中国白菜上。您也可以在颤抖过程中混合调味料，然后将它们放在盘子上。
用户评论
三年约
我最喜欢的就是饭馆里的蒸鱼了！总是鲜嫩多汁，完全不像家做的那样容易柴，感觉他们这水头掌握的真绝了！赶紧mark一下这个方法试试看。
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江山策
这点我真的深有体会！之前在家做蒸菜经常遇到不变色、不好吃的状况，尤其是肉类很容易变干柴。原来是控温的问题啊，以后试试用蒸锅加一盆热水的方法，希望能像饭馆里一样嫩嫩的
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惯例
做菜确实要用心体会，不能光靠看着书谱就行的，得自己慢慢摸索经验。但是说5分钟蒸出来这也太让人怀疑了！鱼至少要有10-15分钟吧？
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烟花巷陌
我觉得这个方法很有意思！之前蒸鸡总是觉得很麻烦，需要先焯水才能保证味道和口感鲜美。现在不用提前处理就能达到同样的效果，太棒了！
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花花世界总是那么虚伪﹌
不说别的，就这蒸鱼的色泽就很诱人吧！看得我口水直流，恨不得立马点上一盘试试，饭店里的菜真心是有一股魔法的味道！不知道这样在家做出来的味道是否一样好？
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坠入深海i
这篇文章说的对，很多时候家做的蒸菜不如饭馆的好，主要在于控制水温和食材的新鲜度的区别。不过，这个方法还是要细致调试才能把味道做得完美。
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怀念·最初
别说什么诀窍，就是他们用的那套专业设备呗！家用锅子做出来的再好也不如人家专业的蒸笼来的到位。这篇文章写得有点理想化了。
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致命伤
我觉得只要掌握住点技巧就可以在家做出来的味道和饭店没什么区别，就像这次的蒸菜方法一样，关键在于控制温度和时间 。 现在越来越重视健康饮食，家常菜比餐厅的更实在啊！
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■孤独像过不去的桥≈
这个标题说的很吸睛！ 我特别喜欢吃蒸鱼，不过很少在家尝试做，主要怕做不好。看了这篇文章好像很简单啊，以后试试看自己做，免得老是去饭店败。
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水波映月
嗯，的确是这样，很多时候家里的厨房条件没办法达到饭店的专业水准！尤其是一些蒸菜的处理方式，需要特定的工具和操作经验。
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她最好i
steamed vegetables. This can help with the texture of your vegetables.
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志平
我怀疑5分钟真的够做好味儿？ 蒸鱼的话最少得20分钟吧！ 而且这种“秘诀”听起来有点虚假广告的成分啊，还是要靠真实操作经验和食材品质来决定好不好吃。
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轨迹！
好像我以前去饭店吃饭的时候，蒸菜的颜色不是那么鲜艳的呀？ 不知道这篇文章里提到的这个方法是否真的能做到不坨又不变色呢！
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我就是这样一个人
蒸菜看似简单，但好吃的秘诀在细节里。控制时间和温度，选择新鲜食材，都是至关重要的。现在懂了，下次自己做蒸菜试试这个方法，希望能做出和饭店一样的美味。
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。婞褔ｖīｐ
说到蒸菜好吃的关键在于水头啊！ 有种说法是先用沸水烫一下蔬菜再进行蒸煮，这样可以避免蔬菜过度吸水变软而影响口感。 我试过了的确效果很好，大家也可以试试哦!
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微信名字
终于找到了一个能在家做出饭店蒸菜味道的方法！太感谢了！我以前一直以为家里的蒸菜就只能做到那样，现在看来只要掌握技术的，就能做出同样好吃的蒸菜。
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