清炖桂鱼的用料
成分：1400g普通话的鱼成分：2个葱成分：5片姜成分：3块大蒜成分：1勺切碎的辣椒成分：30克豆类成分：30克原始蘑菇（可以基于味觉
按照图片准备成分。
步骤2
将油加入热锅中，加入姜片，并在两侧炸汉语鱼。
STEP 3
加入豆类，切碎的胡椒粉，大蒜和适量的盐。
步骤4
让水超越普通话。
步骤5
用高火煮直到汤浓起来白色，用低火煮至汤添加到味道中，并加入一些哑光蘑菇以增强风味。
STEP 6
撒上切碎的绿色洋葱，加入适当数量的绿辣椒。
清炖桂鱼的做法
有烹饪美味食物的技巧，我的每道菜都有秘诀。如果您搜索“小吃网络”以直接查看我的食谱！
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用户评论
隔壁阿不都
我一直觉得清炖煮出桂鱼最好吃！家里人都爱吃这种做法，简单又鲜美，太赞了！想问问这道菜适合用什么类型的红烧酱油呢？
有6位网友表示赞同！
西瓜贩子
看了标题以为是那种很复杂的烹饪方法，结果一看评论区才发现这么简单的做法，也太棒了吧！赶紧试试看，希望能像你的图片一样鲜美诱惑。
有17位网友表示赞同！
有些人,只适合好奇~
清炖桂鱼其实很简单吧，关键在于选鱼和刀工。我每次做都会先把鱼去鳞、去骨、切片儿，然后用热水烫一下去除腥味，最后才能入锅清炖。你们怎么处理这些细节呢？
有14位网友表示赞同！
旧爱剩女
标题一看就让我想 drool！可是我经常会遇到桂鱼肉容易越煮越老的问题，请问你有什么小技巧吗？比如温度、时间控制等，分享一下你的经验吧。
有16位网友表示赞同！
呆萌
清炖桂鱼看起来真的很清新自然，不像其他做法那样油膩。我倒是比较担心鱼皮，每次做都会变得比较硬，不知道你们有没有什么好办法?
有16位网友表示赞同！
怀念·最初
这个清炖桂鱼的做法太适合我了！我本身就喜欢吃简单清淡的味道，而且这种方法很营养，还能保留住鱼肉的鲜味。周末一定要试试看！
有19位网友表示赞同！
龙吟凤
觉得桂鱼清炖味道单薄了一点，想问问有没有什么食材可以搭配着一起炖煮，这样可以增加层次和丰富口感？
有12位网友表示赞同！
酒笙倾凉
我倒是更喜欢红烧桂鱼或是糖醋桂鱼这种口味，总觉得清炖的没有那么香浓郁。每个人喜好吃，这就是生活的乐趣！
有10位网友表示赞同！
╭摇划花蜜的午后
图片拍得真漂亮，让我食欲大开！不过我的菜谱里面好像没见过这种清炖版桂鱼呢，感觉很有特点，下次试试看!
有11位网友表示赞同！
虚伪了的真心
看了下评论区，大家都觉得这道菜简单易做，这样看来学习难度不高吧？到时候可以请教家里的老人或朋友帮忙监督一下，哈哈！
有9位网友表示赞同！
坠入深海i
这个清炖方法是不是有些浪费时间？红烧桂鱼只用半个小时就能做好，而且更香更好吃！不知道这是因为个人口味问题还是别的什么原因？
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瑾澜
做菜总是希望能做出完美的料理，所以对食材和刀工的要求都很严格。这道清炖桂鱼需要多大的锅呢？最好能一次性完成整个烹煮步骤，避免中途转锅!
有14位网友表示赞同！
没过试用期的爱~
我一直觉得清炖是最好的烹饪方式之一，可以把食材的鲜味最大限度地保留住，而且营养也更加丰富。你们有没有什么其他清炖的做法推荐？
有11位网友表示赞同！
┲﹊怅惘。
看起来确实是一道很完美的清炖桂鱼，鱼肉呈现透红，搭配葱姜和几片小辣椒，颜色层次分明又非常诱惑！请问这个比例是否可以按照自己的喜好调整呢？
有6位网友表示赞同！
淡写薰衣草的香
感觉这篇文章缺少一些细节说明，比如食材的种类、用量、以及清炖的过程控制方法等等。详细阐述一下会更易于理解和操作啊！
有11位网友表示赞同！
留我一人
清炖桂鱼做出来后是不是比较软糯容易断？我平时都会在烹饪时加入一点淀粉来增加粘稠度，这样口感就不会那么容易散了。不知道你有没有这个技巧呢？
有17位网友表示赞同！
终究会走-
这篇介绍清炖桂鱼的文章非常不错, 语言简洁易懂，图文并茂，让人很容易理解并想要去尝试。喜欢这种实用的分享！
有7位网友表示赞同！
未来未必来
个人比较喜欢将桂鱼做成其他口味的菜肴，比如红烧、糖醋等，感觉口感更丰富一些。这道清炖桂鱼虽然朴素却也别有一番滋味，有机会我倒也要试试手!
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