大家好，今天小编来为大家解答呼声最高的糖油饼、麻花、薄脆教程来了，学会后能开个小吃摊 这个问题，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
这三种是著名的小吃，例如糖油蛋糕和薄脆饼蛋糕，在北京很受欢迎，而天津·玛瓦（Tianjin Mahua）也是众所周知的。通常，我只是出去在街上买它。在这个特殊时期，我们应该只是在家中“设置一个食物摊”，而不是参加乐趣。
请注意，糖油蛋糕，扭曲的花朵，薄酥脆的食物以及使用最常见的中型粉粉。
老北京糖油饼
食品成分
面粉/发酵粉/盐/食用油/白糖或红糖/温水
生产步骤
要制作油蛋糕面团：混合300克面粉，2克盐和3克发酵粉，然后打成1个鸡蛋，在倒入温水的同时搅拌（倒入约150克的温水），直到变成泡沫，然后开始揉捏。
*如果鸡蛋很小，请加入更多水。
揉捏直到没有干粉后，将手上的面团残留物洗净，擦干手，然后将少量的食用油浸在手上，然后揉成面团。每当您的手上的油都被面团吸收，然后用少量油揉面团。总共重复此过程3-4次。
在面团的表面上刷一层薄薄的油，然后用保鲜膜盖住30分钟。
做葡萄糖面团：
旋转200克面粉和2克发酵粉。将80克白糖加入100克温水和融化。然后将10克食用油倒入面粉中，倒入糖和水时将其搅拌到泡沫中，然后揉成面团。 （这里的白糖可以用相等量的红糖代替，并且可以根据个人口味增加或减少糖的量）
就像制作油性面团一样，遵循步骤制作面团，然后刷一层油，然后将其唤醒30分钟。
制作糖油蛋糕蛋糕胚胎：在面板和手上涂油，然后将油性皮肤和糖皮将面团分别滚成圆条，然后切成相同数量的部分。将每个小面团卷成一个圆面团，然后涂油，用保鲜膜盖住，然后醒来10分钟；将糖果皮叠放在油皮上，将其卷成圆形煎饼，然后将其切成2刀。
油炸：加热锅中的油。加热油直到放置筷子时，周围会出现密集的小气泡。放入卷的糖油蛋糕胚胎中，糖面朝下，然后在糖表面上涂有颜色后翻转。将双方炸至金黄色，然后将其取出，将其放在盘子上并开始进食。
牛奶蜂蜜麻花
食品成分
面粉/鸡蛋/牛奶/酵母/盐/糖/黄油/蜂蜜/油
生产步骤
成分处理：服用一个容器，倒2个鸡蛋，200克牛奶，6克酵母，2克盐，70克糖和10克蜂蜜，然后混合。
揉面团：倒500克面粉，均匀地揉面团，加入50克黄油（或在家中无味的食用油），然后继续揉捏直到它不粘在手和面板上，然后在温暖的地方发酵，达到1.5倍的尺寸。
使扭曲：撒上薄面粉，切成小剂量的均匀尺寸，在摩擦条时醒来，然后沿一个方向拧紧，然后将末端塞入空中。
减轻头发：扭曲后盖上的保鲜膜，将在大约30分钟内放松。将其转到中间，以便双方都可以充分发酵，直到面团升起并更轻。
油炸：将油放入锅中，将油加热至60至70的热，将其放下3秒钟以漂浮，炸直到表面变成金色，然后将其取出。
炸薄脆
食品成分
面粉/盐/玉米油
生产步骤
混合：取一个容器，将2克盐加到150克面粉中，然后在加水（约70克水）的同时慢慢搅拌，直到没有干粉。此时，加入8克玉米油，用双手揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住它，然后将其唤醒30分钟。
形成：在切菜板上涂上油，用手将面团弄平，用滚动销卷成矩形切片，然后将其切成16块。每件中间的刮擦2刀。
*越薄，更酥脆，您也可以先将其分成小面团，然后将其拆下。
用户评论
执念，爱
哇！太棒了！一直想学习做这三种好吃的，现在终于有机会了！我最喜欢的就是糖油饼，香酥脆甜的口感让人停不下来🤤 收藏文章好好学习一下！
有14位网友表示赞同！
雪花ミ飞舞
看起来制作都挺简单，试着做个看看。我记得小时候奶奶做的麻花特别好吃，那种老家的味道很难忘呢！希望自己也能做出同样的美味😋
有8位网友表示赞同！
红尘滚滚
开小吃摊？这个思路我喜欢啊！糖油饼、麻花和薄脆都很受欢迎的点心，摆摊一定能吸引很多顾客！不过我也觉得做这三个需要一定的技巧，要多反复练习才能做得完美。
有14位网友表示赞同！
罪歌
我一直以为制作这些美食很复杂，想不到教程这么详细！看着视频演示就充满了食欲🤤 真是太感谢分享了！我一定要试试看Homemade麻花和薄脆！
有11位网友表示赞同！
素婉纤尘
我也想学做糖油饼啊！但是网上很多食谱都是很基础的，都没有加入一些特殊元素。希望这篇教程能让我做出不同寻常的口味呢！
有5位网友表示赞同！
?娘子汉
我觉得有些食材像白砂糖、植物油这类的还是需要选择正宗的好货，这样制作出来的成品味道才会更好吧？
有10位网友表示赞同！
＊巴黎铁塔
文章里写的步骤都比较清楚，图解也很详细。不过对于新手来说，还是感觉有点难度啊！我需要认真学习几遍才能动手实践💪
有17位网友表示赞同！
早不爱了
我也很爱吃糖油饼！特别是外皮酥脆的，里面带着满满的馅料，简直是绝配😋 希望教程能详细介绍酥脆度的制作技巧！
有18位网友表示赞同！
墨城烟柳
薄脆是我比较喜欢的零食，每次都会忍不住买很多。但是自己制作的话价格肯定要比外面买的便宜得多啊！我要试试这个教程，自制薄脆就是更健康的选择!
有20位网友表示赞同！
拥菢过后只剰凄凉
感觉这篇教程挺专业的，应该可以参考一下。但我个人还是觉得手工制作的糖油饼、麻花和薄脆的味道最 authentic 😋
有9位网友表示赞同！
沐晴つ
希望学习完以后，我也可以像文章里的那样轻松自如地做出一批好吃的！不过我觉得做小吃摊需要考虑很多因素啊，比如地理位置、资金投入等等。
有19位网友表示赞同！
入骨相思
麻花的口感真的十分独特，酥脆香甜的，最适合早餐搭配茶来喝。看了教程之后觉得学习起来也不太困难！
有17位网友表示赞同！
淡淡の清香
糖油饼的制作过程看起来很复杂啊！希望 Tutorials能详细解说每一步的关键步骤，这样才能避免失败 😭
有12位网友表示赞同！
孤廖
我最近尝试过做薄脆，结果弄得一点都不像视频里那么漂亮😭 这篇文章教程看起来很棒，希望能给我一些启发吧！
有6位网友表示赞同！
逾期不候
我觉得这三种小吃制作都很考验操作水平，需要大量的耐心和细致入微的动作才能做出好口味。
有20位网友表示赞同！
暮染轻纱
看了教程之后，我更加理解为什么糖油饼、麻花和薄脆是人们喜爱的传统美食了！ 每一款都有着独特的魅力！
有7位网友表示赞同！
孤单*无名指
文章里写的食材非常齐全，但我还是觉得有些人可能为了方便会选择使用一些预先包装好的原料。
有11位网友表示赞同！
月下独酌
开小吃摊的想法很有趣！希望作者能分享一些关于小吃摊经营经验或者注意事项，比如卫生、管理等等！
有20位网友表示赞同！