很多朋友对于神奇川菜卤水原来这样做，正宗四川红卤肥肠超详细配方越卤越香 和不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
您还可以在家中制作这种炖的肠。该方法实际上非常简单，可以反复使用这种炖水。只需将其煮沸，每次都将其放入冰箱中。
【原料】
主要成分：500克脂肪肠，300克龙骨
补充剂：适当量的水，10克绿洋葱，6克盐，20克糖颜色，30克烹饪葡萄酒，10克旧生姜
炖成分：3星茴香，10克肉桂，2个丁香，2G湾叶，1种草果，1G白色瓜，5G白胡椒，3G Sanna，2 Amomum Villosum，5g姜，8克辣椒，8克辣椒，3g茴香，3g茴香，10克干辣椒
【生产方法】
1洗脂肪肠，然后将其浸入水中以供以后使用
2将龙骨切成碎片并将其放入锅中
3。水沸腾后取出泡沫
4将香料放在纱布袋中，将它们放在汤锅里，用龙骨煮一个小时
5季，加盐，烹饪葡萄酒，糖颜色
6。添加脂肪肠
7添加洋葱切片
8。高温，转向低温，盖上锅煮一小时。
9取出脂肪肠并冷却并将其切成部分供食用
10不管是冷的都没关系。将其切成部分并将其蒸一会儿
11淋上腌泡汁，撒上切碎的绿色洋葱，享受
12对于重味，您可以浸入一些干辣椒面条
用户评论
我绝版了i
真没想到家也能做成这样好吃的卤水！我的朋友来我们家吃过都说想念那个卤味😋
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晨与橙与城
这个配方看起来好复杂啊，而且感觉需要很多时间去熬制吧？我还是更喜欢简单快捷点的菜谱哈哈哈。
有18位网友表示赞同！
?娘子汉
虽然我不会做川菜，但是我对四川红卤肥肠一直很想尝试一下。这下有机会试试这个食谱了！感谢分享！
有12位网友表示赞同！
作业是老师的私生子
我们家之前也有过类似的经历，但总觉得味道不达预期，看来这配方确实很关键啊！有空一定要试一试，感觉比外面好吃的多了！
有11位网友表示赞同！
念初
做卤水的秘诀其实在于食材和时间的掌控吧。我以前也熬制过很多次，但总是感觉差点意思，看来还需要多学习你的经验呢！
有10位网友表示赞同！
容纳我ii
喜欢吃辣、爱吃肥肠的朋友们，这个配方简直是太合适了啦！红卤肥肠香气扑鼻，味道醇厚可口，简直不要太好吃🤤🤤🤤
有12位网友表示赞同！
别悲哀
看起来确实很美味啊！但是做的时候需要特别注意安全问题吧？以免烫伤或者其他意外发生。
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古巷青灯
我觉得这个食谱分享真的很棒，让我们在家就能享受到正宗四川味道的红卤肥肠了，这样方便又省钱呢！
有16位网友表示赞同！
迁心
虽然我家没人喜欢吃肥肠，但是这份配方看起来太特别了！如果想尝试新口味的话，可以把其他食材代替肥肠来做一做看。
有6位网友表示赞同！
我一个人
我有个问题：这个食谱中用到一些比较特色的调料，这些地方能不能买得到呢？我住在城市郊区不太方便出门采购，不知道有没有什么替代方案。
有18位网友表示赞同！
陌颜幽梦
太想试了！我家周末肯定要做一次试试这个配方，我相信一定能征服我家的所有吃货成员🤣
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棃海
感觉这个食谱很有经验分享的价值！建议加上一些制作步骤的图片或视频讲解，这样能让新手朋友更容易理解和操作，体验更完美的一锅红卤肥肠 😋😋😋
有14位网友表示赞同！
歇火
哇呜～看了这么多步骤，我整个人都有点懵逼了😂。不过看到最后成果的照片，感觉一切辛苦都值得啊！好香啊～
有17位网友表示赞同！
海盟山誓总是赊
我很喜欢这种家常菜的食谱分享，虽然偶尔去外面吃川菜也是不错的体验，但在家能够做出同样美味的食物总是一种成就感吧！ 👍
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熟悉看不清
对做卤水这一块真得需要经验累积啊！我之前尝试过几次都不成功，感觉配方和操作技巧都很重要，看来这个食谱能帮到我不少！
有18位网友表示赞同！
?亡梦爱人
以前一直觉得红卤肥肠很麻烦，没想到制作步骤并没有想像中那么复杂呐! 有机会一定要试试，分享一下自己的做菜成果哦!
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颜洛殇
看到你分享的食谱，我才想起来小时候妈妈做的红卤肥肠的味道😋！那种香味至今都记忆犹新，这篇文章成功唤醒我的童年回忆了～
有18位网友表示赞同！
仰望幸福
我觉得这个食谱很棒！分享这种传统美食的方法让更多人了解和尝试四川菜的乐趣！希望你能继续为我们带来更多美味的食谱哦！
有9位网友表示赞同！