很多朋友对于合肥必吃的5大隐秘小吃！老巷深处的舌尖非遗，本地人私藏30年 和不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
第一家商店：Xiatangji Zhouji Shaobing的金色脆皮——
在Xiatangji，Changfeng的Old Street交叉路口，小麦的香气总是在烤蛋糕炉的前面飘中。老板抬起铁炉盖，火焰升起。棕榈大小的芝麻蛋糕在炉子的墙壁上烤了金，芝麻种子被烤成香味。
当您咬新鲜出炉的煎饼时，您会听到“单击”声音。皮肤和纸一样薄，馅料是由牛肉碎的猪肉和薄薄的。它与葱，胡椒和盐混合。太热了，它太热了，以至于呼吸。那个骑三轮车在炉子前停下的老人：“给我带十个干李子和蔬菜，隔壁的建筑工地上的孩子们正在等待午餐！”由于炉子在1989年被燃烧，因此面团仍然用旧面条发酵，一口叮咬充满了柴火。
地址：长芬县Xiatangji Old Street
business时期：4:00-19:00
第二宫：早晨雾的味道是从李吉寺的李吉油茶煮沸的
早上六点钟，李吉的铜锅在成洪神庙的小吃街上被“古杜”冒出。将油茶撒上姜，大豆和花生。当老板铲一汤匙时，麸质和芝麻酱被包裹在汤中，淋上红油，撒上香菜，然后拿起并饮。
胡椒的辛辣感觉使喉咙变暖。浸泡薄片后，汤饱了，咬人时会吱吱作响。穿着校服的学生蹲在凳子上，喝着：“我的妈妈在中学时在这里喝酒。现在，我会在我读书之前先准备一个碗！”铜锅旁边的搪瓷罐被堆成山丘，为Hefei的这名30岁男子服务。
地址：Luyang区的成龙神庙小吃街23号
business小时：5:30-12:00
第三个：Zhangji在Shuanggang Old Street的——炖猪猪肉，两代人的胶原蛋白被浸泡在腌料中。
在Shuanggang Old Street的红砖墙下，Zhang Ji的玻璃橱柜衬有闪亮的猪的猪肉。当老板戴上手套时，打开了猪的猪肉，皮肤和肉“旋转”，腌料滴落在手指下，撒上切碎的绿色洋葱和辣椒面条，然后咬一口。皮肤是如此粘，以至于粘在嘴唇上。瘦肉吸收了腌料的五香味，甚至骨骼也可以咸和新鲜。
隔壁的理发店的所有者来购买了一个搪瓷盆地：“今晚挑出我的面筋，喝酒！”这罐古老的炖猪肉已经从老板的父亲的一代传给了现在，他必须每天三遍祖先的香料袋。小巷里的人们说：“当您闻到炖味时，您会知道张吉打开了门。”
地址：卢阳区Shuanggang Old Street的中间部分
business：10:00-21:00
第四宫：Huaihe Road的Chen Po Macake ——的百年大香气
在行人街旁边的小巷里，陈普的木制锤子击中了面团“ dongdong”。包裹在麦芽糖填充物中的芝麻种子被压入蛋糕中，在放入烤箱中之前，它们必须在芝麻堆中滚动。烤的大麻蛋糕在您的手中温暖。当您咬开口时，芝麻籽掉下来。馅料中的麦芽糖被切碎，甜，但不是油腻的，带有橘皮的香气。汉富的女孩举起煎饼拍照：
“我在Douyin上听说这是Hefei的四个著名景点，它们比牛奶茶店中的甜点好得多！” Chen Po的木制锤子从爷爷的一代传给了现在，斩波板被撞倒了，所有这些都是时间的印记。
地址：Luyang区Huaihe Road行人街Qinlao Lane 5号
企业时间：8:00-20:00
第五：Datonglu Wangji Shengjian Bao —— Iron Pot的激动汁
在达东路的早餐摊位前，王吉的铁锅是“加热”和油腻的。炸面包就像山上，有金色的底部油炸脆皮，绿色洋葱切碎，芝麻籽撒在顶部。老板倒了一个水和淀粉，锅盖的盖子，蒸汽出来了“弹出”。用筷子戳一个，热肉汁飙升。肉馅与冷冻的外壳混合在一起，面条柔软酥脆。
办公室工作人员拿着公文包蹲在路边，吃了：“我在宾州开车，只是为了炒饭！”铁锅底部的石油污渍已经积累了十年，炒饭锅总是有一种燃烧的香气，没有其他家庭没有。
地址：Yaohai区的Datong Road和Mingguang Road的交叉路口
business小时：6:00-13:00
后记：旧城区下的品味代码
这些隐藏在高层建筑物差距中的旧商店没有互联网名人商店的霓虹灯，只有油腻的木桌和油漆掉的标志。对于Hefei人来说，Xiatang的芝麻蛋糕是早期市场的干食品，成都神庙的油茶是唤醒早晨的关键，而Shuanggang Old Street的炖猪猪肉是在加班后舒缓胃的好药物。
用户评论
﹎℡默默的爱
终于有人写到了这些美味！我从小就在合肥长大，这些小吃可是记忆中满满的一部分啊！尤其是那一家“麻婆豆腐包子”，简直是绝了！希望大家能品尝到这独特的味觉体验！
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你很爱吃凉皮
这个列表不错，不过我觉得缺少了 “老城隍庙”里的胡辣汤。那真的是合肥一大特色！而且还有很多小巷子里藏着美味的好吃，我还没吃遍呢！
有8位网友表示赞同！
花开丶若相惜
我也很喜欢合肥的小吃！这些推荐的都很棒，特别是那个“铁板豆腐”，第一次吃到的时候惊艳了我的味蕾！不知道你们还去过哪个地方试其他的新口味？跟大家分享一下吧！
有5位网友表示赞同！
ok绷遮不住我颓废的伤あ
这篇文章写的太让人期待了！！我最近刚好要去合肥玩几天，一定要尝尝这些隐藏美食，看看是不是真的像传说中的那般诱人啊！
有15位网友表示赞同！
开心的笨小孩
说的不错，合肥的小吃确实很美味，但要注意卫生问题，有些小摊的食材和环境可能不太好。建议大家选择口碑好的商家吧！
有11位网友表示赞同！
野兽之美
私藏30年？好像有点夸大了一些吧！这些小吃虽然好吃，但很多都存在于当地人的生活记忆里，没必要刻意渲染历史感。
有5位网友表示赞同！
病房
我觉得这个“葱油饼”的描述太详细了，一点都不像是隐秘的小吃啊。不过它的味道确实不错…
有9位网友表示赞同！
苏樱凉
我去过合肥那一家老字号的老王牛肉麵店，真的很好吃！这家店没在这篇文章里，希望下次能提到！
有17位网友表示赞同！
拥菢过后只剰凄凉
这些小吃看起来都好想吃了，我最近一直在减肥控制食量，看着你们吃得津津有味，让我也忍不住想要破戒了… 😭😭😭
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孤廖
合肥的小吃真的越来越没新意了。都是一些老口味，没什么变化感。
有12位网友表示赞同！
∞◆暯小萱◆
我很喜欢合肥的“臭豆腐”，味道很独特，而且很考验人的品味！但是这个文章里好像没有提到呀？
有5位网友表示赞同！
冷嘲热讽i
这篇文章的图片真是太诱人了！看得口水直流，周末要去尝一尝这些小吃！
有6位网友表示赞同！
雨后彩虹
虽然文章写的不错，但我想建议你多去一些老巷子里探索，那里藏着更多的惊喜。比如在我经常出没的“马鞍山”，有一个隐藏的小包子店，绝对值得一提！
有6位网友表示赞同！
满心狼藉
合肥的小吃确实很便宜，一杯奶茶也就几元钱，真是令人羡慕啊！我住的地方连早餐都要十块钱一块，简直让人肉麻…
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莫名的青春
这篇文章让我更加想去了！以后有机会一定要去合肥旅游，品尝这些美味小吃！ 希望作者下次再分享更多有趣的美食资讯哦！
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疯人疯语疯人愿
有些小吃了我还没尝试过，比如“糖油果”，听说很好吃，是合肥的经典口味？需要仔细研究一下!
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笑叹★尘世美
我印象中小吃店很多都是手工制作的，味道才是正宗的。那些大型连锁的小吃虽然看起来更加精致，但我觉得总是缺少了传统的味道。
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轨迹！
最近在合肥上学，发现这些小吃真的太美味了！每天都期待着来试不同的口味，已经爱上这个城市的美食文化了!
有15位网友表示赞同！