么肆烤肉加盟靠谱吗?
加盟么肆烤肉靠不靠谱?么肆烤肉怎么样,加盟好不好?首先应该从企业的发展情况来判断。以下是么肆烤肉的发展情况和加盟信息,希望对您有所帮助。
么肆烤肉加盟简介
一家专注于中式烤肉的连锁品牌。么肆烤肉以全力打造中国人自己的烤肉铺为经营理念,区别于日韩烤肉,将中国传统的炭火烤肉进行有创改良,专业团队产地直采新鲜食材,配以自行研发的拌料及蘸酱,鲜切鲜拌,开创年轻人偏好的新生代本土烤肉品牌。
么肆烤肉菜品介绍
1. 特色菜品:
招牌湘村黑猪五花肉:精选优质黑猪肉,肉质鲜嫩多汁,经过特制腌料处理,烤制后香气四溢。
无骨爆腌龙利鱼:选用新鲜龙利鱼,经过特殊腌制工艺,口感鲜美,适合喜欢海鲜的顾客。
盆比脸大安格斯肥牛卷:使用高品质的安格斯牛肉,肉质细腻,烤制后口感丰富。
其他肉类:如羊肉、鸡肉、牛肉等,均采用优质食材,确保口感和品质。
蔬菜和配菜:提供多种蔬菜和配菜,如蘑菇、洋葱、土豆片等,丰富顾客的选择。
2. 蘸酱和拌料:
提供多种口味的蘸酱和拌料,如秘制辣椒酱、蒜泥酱、芝麻酱等,顾客可以根据个人喜好自由搭配。
3. 饮品:
提供各种饮料和茶饮,包括啤酒、果汁、奶茶等,为顾客提供全面的餐饮体验。
4. 套餐组合:
提供多样化的套餐组合,如单人餐、双人餐、家庭餐等,方便顾客选择。
烤肉前景分析
烤肉,是指将整块腌制或调味后的肉类放置在炭火或电炉上慢慢烤制而成的产品形态。经过多年的发展,烤肉品类已经细分出多个赛道。按照产品口味的风格来划分,烤肉品类大致可以分成韩式烤肉、日式烤肉、中式烤肉、巴西烤肉、土耳其烤肉和融合烤肉等。
随着人们生活水平的提高和饮食文化的多元化,烤肉作为一种备受欢迎的美食,烤肉已经成为全球美食文化不可或缺的部分,持续展现出强大的市场潜力,烤肉的消费主力群体为年轻白领,该消费者群体借此放松休闲、进行社交。2023年,全国居民人均可支配收入及消费支出分别为39218元、26796元。
产业链来看,上游为原料供应环节,涉及蔬菜、肉类等食材,蘸料、泡菜等配料以及炭火、烤炉等设备;中游主体为烤肉品牌门店,直接向终端消费者并提供堂食、外卖等烤肉消费服务。
目前,烤肉赛道中的大型连锁烤肉品牌的数量相对较少,并且市场的主要玩为家中小型连锁的烤肉品牌,消费市场仍存有一定的扩张空间。具体来说,截至2023年底,全国烤肉相关企业存量达到11.6万家,较上年增长12.8%,烤肉相关企业存量在近年来持续攀升。
烤肉门店遍布全国,其中有近三成烤肉门店位于华东区域。截至2024年1月,华东区域的烤肉门店数远多于其他区域,所占比重约为29.6%;而另外的六大区域的烤肉门店分布则较为均匀,门店数占比均在9.0%-14.0%之间。
随着烤肉市场竞争逐步加剧,烤肉品类在下沉市场的潜力逐步释放。截至2024年1月,新一线城市的烤肉门店数最多,所占比例达22%;其次是三线城市和二线城市,烤肉门店数占比分别为19.2%、19.1%;四线城市和五线及以下城市的烤肉门店数占比均在15%左右。
当下,我国烤肉品类价格带跨度较宽,而多数品牌主要锚定50-100元人均消费价格区间。分口味来看,日式烤肉品牌在高端烤肉市场占主导地位,韩式烤肉品牌大多走亲民的高性价比路线,中式烤肉则介于二者之间,它们是我国烤肉品类的三大主要细分赛道,且均已诞生了一批实力品牌。
么肆烤肉品牌特点
1. 独特的口味:
么肆烤肉将传统的炭火烤肉进行优创改良,结合现代烹饪技术,打造出适合国人口味的烤肉。
使用原产地直采的新鲜食材,搭配品牌特色的蘸酱和拌料,使烤肉味道更加出众。
2. 优质的食材:
严格把控供应链,从源头上保证食材的新鲜度和质量。
选用优质肉类和新鲜蔬菜,确保每一份菜品的质量和口感。
3. 舒适的就餐环境:
店面装修简约时尚,营造出温馨舒适的就餐氛围。
提供堂食和外卖服务,方便顾客选择。
4. 优质的服务:
专业的服务团队,为顾客提供热情周到的服务。
定期推出促销活动和会员优惠,增强顾客粘性。
5. 创新与研发:
不断研发新的菜品和口味,满足不同顾客的需求。
结合市场趋势,推出季节限定款和节日限定款等创意新品。
么肆烤肉店铺展示
么肆烤肉加盟支持
1. 选址指导:
为加盟商提供专业的选址评估,确保店铺位置具有良好的人流量和商业潜力。
2. 装修设计:
提供统一的店面设计方案,确保品牌形象的一致性。
提供详细的装修图纸和施工指导,确保店铺装修符合标准。
3. 运营管理:
提供全面的运营手册,包括产品制作流程、员工培训、客户服务等方面。
定期进行巡店指导,帮助解决经营中的问题,提升门店业绩。
4. 培训支持:
为加盟商及其员工提供系统化的培训课程,包括产品制作、经营管理、客户服务等。
定期举办培训活动,分享最新的经营经验和市场动态。
5. 物流配送:
建立完善的供应链体系,确保原材料和物料的及时供应。
统一采购和配送,降低加盟商的运营成本。
6. 营销支持:
提供开业促销方案、节假日促销活动策划等。
利用社交媒体、线上平台等多渠道进行品牌宣传和推广。
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