大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于小放牛创始人张志民:开餐饮店,顾客难以感知价值的要坚决砍掉 ,这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
张齐明说,小米将在准备新商店的早期阶段制定详细的预算,并根据削减三分之一成本的目标计划。目前,Xiao Fangniu的新商店模型已经创建,节省了三分之一的成本,效果没有改变,并且客户的体验尚未减少。
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张齐明说,小米将在准备新商店的早期阶段制定详细的预算,并根据削减三分之一成本的目标计划。目前,Xiao Fangniu的新商店模型已经创建,节省了三分之一的成本,效果没有改变,并且客户的体验尚未减少。
用户评论
醉红颜
我特别同意张志民说的话!现在很多餐厅主打“精致感”,但实际服务和菜品跟不上,让人感觉消费性价比低 banget。 应该把资源集中在提升品质上呀,而不是仅仅追求表面华丽。
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早不爱了
餐饮行业确实需要多思考如何给顾客提供价值,不是单纯靠装修和噱头就能吸引人。如果说一个菜的价格很高但味道却不ok,那 consumers 肯定不会回购的
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棃海
这种观点让我觉得很有道理! 我也曾经去过一些餐厅,感觉花了大价钱却吃得没什么满足感,最后就决定选择性价比高的店,毕竟美食才是最重要的!
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∞◆暯小萱◆
说得对啊!做餐饮要明白顾客的需求是什么。那些只追求形式的餐馆迟早会被淘汰的,只有真正能给顾客带来价值的餐厅才能长久发展!
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念旧是个瘾。
我觉得这更像是一个市场判断和逻辑分析嘛,餐饮作为一种商业模式需要遵循 market rules 来确定性价比,而不是仅仅依靠个体主观感受来决策。
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╯念抹浅笑
同意张志民的想法,很多餐厅现在追求所谓的“高档”,却忽略了菜品本身的味道和顾客的需求,这会让餐厅难以长久发展! 应该回归初心,用心做好每一份菜肴才是真的。
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非想
餐饮老板的理念其实很符合现代商业的发展趋势。 要站在顾客的角度出发,提供真正有价值的产品和服务,才能获得顾客的认可和追捧
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無極卍盜
我觉得这个观点很有争议性哈! 不同人的味觉和消费观念都不一样,有人追求性价比,有人更看重体验感。餐饮业应该多元化发展适应市场需求。
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風景綫つ
张志民说得对啊!很多餐厅只注重装修和氛围,但菜品却平淡无奇,这样的餐厅迟早会关门停业的。
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志平
我觉得张志民说的很有道理,做餐饮要注重顾客的体验感,而不是仅仅靠形式来吸引顾客。一个好的菜品本身就是一种价值。
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还未走i
其实很多高端餐厅也确实重视菜品的品质和服务的细节,并不是每个人都追求性价比高的选择啊!
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惦着脚尖摘太阳
我觉得有些餐厅的创新方式并不一定都是坏的,有些独特的创意可以让食客获得更好的体验,比如西餐结合中国元素等等, 这也能为顾客带来新的感受
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淡抹烟熏妆丶
餐饮行业竞争激烈,要长久经营需要不断地摸索和创新。张志民的想法启发了我,我们要更加关注顾客的需求,提供更大价值的服务 。
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念安я
对于餐饮业来说, 客户的反馈至关重要! 通过收集顾客的意见和建议,我们才能更好地了解他们的需求,并做出相应的调整,提升餐厅服务质量和菜品水平
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尘埃落定
我个人认为很多顾客都更注重性价比,所以对于餐馆来说提升产品品质可以增加顾客粘性。要做好每个细节,让每一次进店都能成为一个美好的体验 。
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江山策
这篇文章启发了我很深刻的思考!我们不仅要做餐饮,还要做一种文化,用美食连接人与人之间的情感
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笑傲苍穹
同意张志民观点,很多餐厅应该好好反思了,不要只图眼前利益,要注重长期发展!
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