自制不粘锅肠粉的用料
粘性米粉26G小麦淀粉16G水粘性米粉6G木薯粉2G水2G水180ml鸡蛋2干蔬菜,生菜2片2片酱油2汤匙糖,油和2个丁香3
自制不粘锅肠粉的做法
-1010 010-60台阶1
准备材料步骤2
原料:
26克粘米粉,16克小麦淀粉,6克水地粘性米粉,2克木薯粉,180毫升的水,(6至7块)/(例如,平底锅,3至4块)
2个鸡蛋,适当数量的干蔬菜和2片生菜(自由匹配,放置任何您拥有的东西)
大蒜,油,酱油,糖,步骤3
混合所有粉末:加水并充分搅拌。
(粉末应调整为流动状态(如果太厚,加水)在牛奶中加水)
备份步骤4
1 2。打鸡蛋并均匀搅拌
3 4。将鸡蛋液体在碗中混合到干燥的蔬菜颗粒中,均匀搅拌
备份步骤5
1。刷薄油以在冷锅中散布粉末浆液:在不粘锅中刷一层薄薄的油
(配进整个过程中保持火灾!火很容易变得模糊!)
(必须在每次使用之前搅拌!降水将凝聚)
2。倒1汤匙粉浆迅速转动锅,摇动它并将其张开
3。注意:时间:003360600瓦,粉末浆固化2至3秒(此处使用了感应炊具)
4。拿起不粘锅手柄,将匀浆摇动,然后放回步骤6
1。立即撒上馅料(糖果蔬菜,鸡蛋液体,生菜)
2。盖住锅,小火煮1分钟。
调整:时间01:400瓦每分钟
3。我在盖子里看到水滴
调整:时间02:200瓦1分钟
4。当您看到气泡隆起时,它是煮熟的
调整:时间03:100瓦,小火煮30秒至60秒以关闭热量
5。使用硅胶刮刀将其从一侧轻轻地沿侧面逐步折叠到一条长条中
6。将米粉刮在盘子上(第一个看起来不太好,但是第二个面条很容易开始,非常好)步骤7
重复步骤使第二个步骤:
1。用不粘锅在冷锅中刷薄油
(必须在每次使用之前搅拌!降水将凝聚)
2。倒1勺粉浆迅速转动锅,然后将其摇动。调整:时间00:600瓦,粉末浆固化2至3秒
3。拿起不粘锅手柄,将匀浆摇下来,然后将其放回原处
4。立即撒上馅料(糖果蔬菜,鸡蛋液体,生菜)步骤8
1。盖住锅,小火煮1分钟。
调整:时间01:400瓦每分钟
2。我在盖子里看到水滴
调整:时间02:200瓦1分钟
3。当您看到气泡隆起时,它是煮熟的
调整:时间03:100瓦,小火煮30秒至60秒以关闭热量步骤9
1 4。使用硅胶刮刀将其从一侧轻轻滚动到一侧逐步折叠成一条长条
5。将第二块oop到盘子上(如果您从第二件开始,那就太好了)
重复上述步骤执行3至7个步骤步骤10
根据这个比率,大约有6至7张图片步骤11
1 2。做酱汁:加热锅并加油,然后用大蒜炒
3。加2汤匙酱油+适当量的糖+适当量的热水,煮沸和炒菜
4 6。将大米面条切成小块,然后用酱油淋上步骤12
完成了!开始进食!
自制不粘锅肠粉的烹饪技巧
门在整个过程中保持低调!火很容易变得模糊!
每次使用之前,请在浆料上鞭打!降水将集结
第一个可能不是很好,但是第二个很容易开始,所以很棒
谢谢您的观看!
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用户评论
裸睡の鱼
终于知道为什么朋友总是说他们的肠粉比外面好吃啦!试了你的方法,真的超级不粘,煎出来的肠粉嫩滑又Q弹,简直美味!我爱上 homemade 肠粉的幸福感了!
有8位网友表示赞同!
青楼买醉
这个牌子我以前也用过,确实好用啊,关键还能用来烙饼,太方便了。不过还是觉得亲手做比买的更健康更安心,总可以控制材料。
有12位网友表示赞同!
拽年很骚
自制不粘锅肠粉?之前我还以为只有卖的才好吃呢!现在有了你的方法,我一定要试试看,希望我的肠粉也像你做的那么完美!
有14位网友表示赞同!
纯情小火鸡
看了下评论大部分都是好评,看来这个牌子确实不错。不过我还是想问一下,除了不粘锅之外,还有什么其他技巧可以使肠粉更加滑嫩顺口呢?
有5位网友表示赞同!
陌上花
我之前用的是普通的平底锅,做出来的肠粉总是不太理想,容易糊或者粘着锅,现在终于找到了方法!真是太感谢啦!
有12位网友表示赞同!
堕落爱人!
我家里刚好有这个牌子的不粘锅,以后试试你的方法做肠粉,希望不会 disappoint 我!还有,请问在使用过程中需要注意什么?
有17位网友表示赞同!
罪歌
这家店的面糊真的不太好吃,总觉得口感怪怪的。我觉得自制面糊更省钱又卫生,如果可以的话希望能看到你分享一些面糊配方吗?
有13位网友表示赞同!
执笔画眉
做肠粉需要用到哪些辅料呢?除了水和蒸气?希望你能提供详细的做法步骤,这样我就能跟着做!
有16位网友表示赞同!
小清晰的声音
你的食谱是不是只能用这个牌子的不粘锅来做,我家的普通锅可以使用吗?还有,你的建议的比例,适合所有肠粉吗?
有5位网友表示赞同!
青墨断笺み
我尝试了一下你的方法做了肠粉,虽然过程很顺利,但是成品口感不如我在餐厅吃的那么Q弹。请问是否还有其他窍门可以让我制作出更加美味的肠粉?
有12位网友表示赞同!
怪咖
我不太喜欢吃肠粉,因为它的味道总是比较单薄。不过看评论说自制的肠粉更丰富,也许我会尝试一下!
有18位网友表示赞同!
白恍
这个不粘锅确实好用,我已经用了半年了,煎蛋、烙饼都很好做,现在还可以用它来做肠粉,真是太好用了!
有8位网友表示赞同!
坏小子不坏
虽然你的方法很详细的介绍,但我还是觉得步骤有点复杂,不太适合我这种菜鸟。我希望你能提供一些更简单的自制肠粉方法。
有14位网友表示赞同!
一笑傾城゛
这个不粘锅好像价格偏贵,会不会有一些更实惠的替代品呢?或者我可以用它来做其他菜吗?
有14位网友表示赞同!
安之若素
做肠粉本来就是一件比较琐碎的事情,还需要考虑那么多细节。也许我直接去购买现成的肠粉会省心很多时间吧!
有15位网友表示赞同!
独角戏°
自制不粘锅肠粉听起来很美味,但我还是喜欢在餐厅品尝新鲜的肠粉,那样更有氛围和乐趣!
有17位网友表示赞同!