各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享夜市「脆香王」出圈！烤苕皮3天卖600张，成本0.8元卖3块 ，以及的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
王弟兄在武汉建立了一个摊位已有6年了，他说：“这件事比出售烤香肠更有利可图！”我和我一起学习了3天。昨天我卖了220件，净利润为660元，33,354。费用为每块0.8元，我以3元的价格出售了它。学生购买2 Get 1 Get 1并急于排队。这项业务真的很好！
先算明白账：0.8元能赚多少？
（在2024年的实际市场价格中，100G地瓜淀粉用于1个土豆果皮，错误5）
项目
单价
剂量/零件
成本/件
红薯淀粉
4元/金
100克
rmb 0.4
douban酱
8元/金
5G
rmb 0.04
辣椒粉
5元/金
3G
rmb 0.03
酸豆
3元/金
10克
rmb 0.06
干豆
6元/金
10克
rmb 0.06
猪肉葱
0.5元/手
撒一点
rmb 0.02
工具/力量
——
分享
rmb 0.2
全部的
——
——
0.83元0.8元（包括损失）
利润：3元-0.8元=2.2元/件！ 200件的每日销售：2002.2=440元；每月销售6,000件：6,0002.2=13,200元！
（额外的产品“双针马铃薯皮”的出售为4元，成本仅为0.1元，而利润直接翻了一番！）
手残党5分钟学会！4步搞定「脆香王」
1 调浆：稀稠是灵魂！
进入红薯淀粉的盆地，加入温水（100g粉末+ 300ml水），然后用筷子搅拌以形成精致的面糊（例如酸奶，可以挂在勺子上）。加入1汤匙豆糊（切碎以使其易于味道），半勺辣椒粉和一点胡椒粉，搅拌均匀并放在一边。避免坑：如果面糊太厚，将很难！分批加入温水，不要一次倒入全部。
2 摊苕皮：火候决定脆度！
预热铁板（中火），刷一层薄油（反粘）。倒面糊（约300毫升），迅速将铁板倒入圆形蛋糕（直径30厘米，厚度为2mm）。在低火上油炸2分钟（在边缘稍微滚动），在表面上撒上芝麻种子（香味以增强香气）。避免坑：不要太薄！它将破裂；不要太厚！硬味。
3 烤制：脆香全靠这步！
翻转后，用刮刀（较薄且酥脆）将外壳弄平，然后炸1分钟，直到底部变成金色。撒酸豆和切成丁的西红柿（提前油炸），然后倒1汤匙秘密辣油（溅水辣椒+碎蒜+热油）。避免坑：不要燃烧！边缘变成黑色，它会苦涩，如果不成熟，中间会柔软。
4 卷料：颜值即正义！
使用铲子从边缘卷起马铃薯的皮肤（如春卷），并切成两半（易于获得）。将竹棍放在顶部（写“酥脆到掉下来”），撒上切碎的绿色洋葱+香菜（拍照时，它是超级开胃的）。
用户评论
来自火星球的我
OMG！我昨天晚上去夜市尝了这个“脆香王”的烤苕皮，真的绝！皮特别酥脆，里面的馅儿又好吃，价格虽然有点贵但是可以理解啊，毕竟好东西值得拥有！要是我家附近开一家就好了！
有8位网友表示赞同！
葵雨
听说是三天卖了600张？！这也太夸张了吧？难道现在网红的威力这么大？我也想去尝尝看这个“脆香王”的烤苕皮到底有多好吃，3块钱一份感觉价格有点高啊！<br />不过这种新奇口味的东西，吸引人的注意力还是很有问题的
有16位网友表示赞同！
开心的笨小孩
0.8元的成本卖到3块？这利润空间太大了吧！如果是我做生意，肯定不会卖那么贵，这样容易得罪顾客，导致口碑不好啊<br />— 我猜可能是为了打造“网红”形象，吸引更多人去尝鲜吧。
有17位网友表示赞同！
烟雨离殇
这烤苕皮价格确实有点高了，3块钱一份就感觉比平时吃得多的早餐贵不少！还不如买一盒方便面呢？虽然说现在好多年轻人都在追求新鲜的口味，但这也不能涨价到让一般人负担不起啊！<br />— 真希望这只是一个暂时的“网红”效应
有13位网友表示赞同！
无望的后半生
我感觉这个烤苕皮应该是个不错的商业模式。成本低，口味独特，而且易于操作，可以迅速复制生产线！这种创新型的夜市小吃能吸引到很多年轻人的目光，如果能做好品控和运营管理，未来发展前景真的很不错啊！期待更多“脆香王”来引领夜市新风尚！
有6位网友表示赞同！
金橙橙。-
我觉得“脆香王”烤苕皮这名字有点别出心裁吧？很有记忆点，也符合夜市这种充满热闹感的地方! 要是能开发一些不同口味的，我相信会更加火爆。<br />— 比如辣味、香草、芝士口味等等
有16位网友表示赞同！
在哪跌倒こ就在哪躺下
3块钱一份烤苕皮也太贵了！我吃的时候感觉没有想像中那么好吃，可能是我口味偏重吧？不过这价格确实是让我有点惊讶，而且店面环境也一般… 估计是趁潮流热度炒高价钱的。<br />— 要好好控制好成本和商品质量，不能把顾客忽悠了
有10位网友表示赞同！
呆萌
这种“脆香王”烤苕皮听起来很有特色！感觉挺像那些新兴网红小吃的风格，这种类型的食物更偏向于年轻人喜欢的口味，价格稍微贵了一点点也能接受。<br />— 一定要尝尝看是什么味道
有18位网友表示赞同！
柠栀
这“脆香王”的烤苕皮听起来很不错啊！我平时就挺喜欢吃点这种小吃，正好最近路过夜市想去试试这个“脆香王”，据说口感非常诱人，而且现在还流行嘛!
有20位网友表示赞同！
我怕疼别碰我伤口
3块一个？还是在夜市里卖？ 感觉这个价格有点高了一点吧？不过如果口味真的像说的那样好，那也是可以接受的。毕竟年轻人喜欢新鲜好玩的东西，也有人愿意为体验而花钱吧！<br />— 反正这种小吃，只要口感过关，就能够吸引不少顾客消费
有12位网友表示赞同！
(り。薆情海
600张？这个销量确实很惊人啊！可见“脆香王”烤苕皮真的蛮好吃的。夜市这个地方本来就是个吃货的天堂，各种特色美食都让人眼花缭乱，而且价格相对亲民也很适合路过的小吃爱好者们来尝鲜一下！<br />— 希望这批火热的网红小食能持续保持品质
有13位网友表示赞同！
病房
我觉得这种“脆香王”烤苕皮挺有意思的！名字很吸引人，而且还是夜市上比较少见的口味。如果真的像说的那样好吃，我相信它一定会吸引很多顾客光顾! 夜市就应该有这样的新鲜感和创意，让消费者感受到不同的惊喜!
有6位网友表示赞同！
微信名字
我去夜市的时候经常看到这些网红小吃，感觉都是一种视觉盛宴！不过有时候看着价格就想望路过了。<br />— 这个“脆香王”烤苕皮价格确实有点高了，3块一份还是得慎重考虑一下
有9位网友表示赞同！
你是梦遥不可及
夜市真的太好吃了，各种小吃琳琅满目！我现在特别想吃那个 “脆香王”烤苕皮，听说很酥脆好吃，下次有时间一定要去尝尝！<br />— 晚上逛夜市的感觉真好
有5位网友表示赞同！
单身i
3块钱一张，这个价格对于学生来说有点偏高吧？尤其是像我这种平时只给吃一顿热腾腾的方便面就能饱的小预算人来说，更觉得贵了一些… 不过“脆香王”烤苕皮确实听起来很诱人！而且如果它是网红小吃的话……
有15位网友表示赞同！
青衫负雪
价格虽有争议，但“脆香王”烤苕皮能卖了600张显示其受欢迎程度。这说明新颖的口味和营销策略都起了很大的作用，这也为其他夜市店家提供了借鉴案例!<br />— 希望这种创新也能带来更多好吃的美食！
有16位网友表示赞同！