两者都是淀粉含量高的根茎，蛋白质含量低。区别：木薯粉通常含有氢氰酸，这是有毒的，必须浸泡在水中并煮熟。虽然红薯粉不含可食用的氢氰酸。

木薯粉，也称为泰国生粉。它是淀粉的名称，淀粉是从热带植物的根部提取的淀粉。该植物属于家庭枫树家庭，该家族与蓖麻，橡胶和小钨木相同。加入水并在加热时煮熟后将是透明的，味道会弹性。

红薯粉，也称为红薯粉。它通常由地瓜制成，通常被处理成灰色，细长的条，清晰，类似于粉丝。主要内容是淀粉，一种粗谷物。定期食用有利于营养平衡，增强肠蠕动并促进泻药。

地瓜也称为地瓜，地瓜，地瓜，地瓜等。除了被食用外，您还可以制作糖，葡萄酒和酒精。木薯在1820年代被介绍给我的国家，并在广西，广东和海南的种植频率更高。

扩展信息：

木薯淀粉没有气味，适用于需要调节气味的产品，例如食物和化妆品。风味是普通的：木薯淀粉没有味道，也没有余味（例如玉米），因此它更适合需要良好风味的产品，例如布丁，蛋糕和馅料蛋糕馅料等。透明的糊状：在蒸熟和烹饪木薯淀粉后形成的糊状糊状物是透明且透明的，适用于颜色调节颜料。这种特征对于木薯淀粉涂在高级纸胶中也很重要。

粘度：由于木薯淀粉中的淀粉蛋白与双链淀粉的比率高达80:20地瓜粉，因此具有很高的峰值粘度。此功能适合许多目的。同时，木薯淀粉还可以通过修改和创建松散的结构来消除粘度，这在许多食物加工中非常重要。