老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于小碗布丁甜品—小碗布丁甜品怎么做和的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享小碗布丁甜品—小碗布丁甜品怎么做以及的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
麻薯布丁的制作
一、材料准备
1. 麻薯材料：糯米粉、细砂糖、牛奶、盐、食用油。
2. 布丁材料：鸡蛋、细砂糖、牛奶、香草精（或香草荚）、糖浆（如焦糖糖浆）。
二、制作步骤
1. 麻薯制作：
将糯米粉、细砂糖和盐混合均匀。
加入牛奶和食用油，搅拌均匀至无颗粒。
放入蒸锅中蒸煮约20分钟，至表面光滑且熟透。
将熟透的麻薯取出，稍作冷却后揉成面团。
2. 布丁制作：
鸡蛋中加入细砂糖，打至颜色变浅，体积膨胀。
缓缓加入牛奶，再加入几滴香草精（或刮取香草荚内的香草籽）。
将混合液过筛，以去除杂质，得到细腻的布丁液。
将布丁液倒入布丁杯中，可依据个人喜好加入水果或坚果碎。
3. 组合制作：
取适量麻薯面团，揉成小碗状。
将布丁液倒入麻薯小碗内，约八分满。
可将麻薯布丁放入模具中，或者放置在烤盘上。
4. 烘烤与冷却：
将麻薯布丁放入已预热好的烤箱中，以160°C烘烤约25分钟。
取出后待其冷却，再放入冰箱冷藏至少两小时。
5. 装饰与享用：
可根据个人喜好进行装饰，如撒上糖粉或水果片。
取出冷藏好的麻薯布丁，用勺子或刀子切割成小块享用。
小贴士：
1. 制作麻薯时，火候的掌握很重要，避免蒸煮过度导致麻薯过于粘稠。
2. 布丁液过筛的步骤不能省略，这能保证布丁口感更加细腻。
3. 烘烤时注意观察麻薯布丁的上况，避免烘烤过度导致表面焦黑。
4. 冷藏后的麻薯布丁口感更佳，可以提前一晚放入冰箱冷藏。
现在你已经掌握了麻薯布丁的制作方法，赶快试试吧！享受制作美食的过程，也享受品尝美食的时刻。期待你做出属于自己的美味麻薯布丁！
焦糖布丁，牛奶和鸡蛋的完美组合，孩子点名要吃，无任何添加
大家好，我是小秋，今天跟大家分享一下焦糖布丁的做法。这个焦糖布丁是很好吃的一个小甜品，深得小朋友和年轻的妈妈们喜欢。其实焦糖布丁做法还是比较简单的，只要掌握焦糖熬制的火候和时间、蛋液的比例，你在家也可以轻松做出颜色红亮，口感细腻的焦糖布丁。
我们首先来熬制焦糖的部分，小锅里倒入30克清水，50克白糖，大火烧开后改成中小火，全程不用搅拌，等水份全部蒸发后就会出现大泡泡。
颜色变成浅琥珀色时继续熬，等锅里的糖液由大泡泡变成小泡泡，颜色呈棕红色时马上关火，倒入30克开水，这个时候要小心，糖浆和水会溅出来，千万不要被烫到，等温度慢慢降下来后，糖浆的颜色就是特别漂亮的棕红色，红亮红亮的。
准备几个耐高温的小碗，把糖浆倒入小碗里，不用太多，一小碗底就行。
另起一锅，倒入200毫升的淡奶油，240毫升的牛奶，奶油能起到凝固的作用，还能让布丁口感更细腻，然后烧开，关火后放置一边，等不烫手时再用。
大碗里打2个全蛋，再加2个蛋黄，多加的这2个蛋黄能让布丁的颜色更漂亮，30克白糖，糖可以根据个人喜好添加，搅散后少量多次一点一点的把不烫手的牛奶倒里，一边倒一边搅拌，让牛奶和蛋液完全融合在一起。
然后用漏网过滤两次，把大气泡和鸡蛋里的杂质都过滤出去，这样吃着口感会更细腻。
然后把蛋液平均倒入装有焦糖的小碗里，盖上盖子或者用锡箔纸包上也行。
摆在托盘里，托盘里加入和蛋液差不多高度的热水，放到提前预热好的烤箱里，150度上下火烤40分钟。
时间到，来看看我的布丁烤得怎么样了，表面已经凝固了，没有大气孔还不错，重新盖上盖子，等常温放凉后，再放到冰箱里冷藏一小时就可以吃了。
用小刀顺着碗的边缘划一圈，能更好脱模，拿一个盘子放到碗口，然后倒扣过来，看看是不是很漂亮，焦糖红亮不发黑看着就有食欲。
用勺子挖开再看看里面，里面细腻也没有大气孔，看来是相当成功了。甜丝丝的特别好吃，趁着孩子都放假在家，赶紧做一次试试吧。
想了解更加想的做法，可以点击我的头像后进入主页观看视频哦！
来点甜的：法式焦糖炖蛋
这两天起个大早，结果路上一点都不堵，看来一大波人已经到上班的日子了但还在外逍遥。
前两次分别是假装自己在泰国和日本，这次干脆跑远一点，选欧洲吧。
可能是我孤陋寡闻，但我真不觉得欧洲有什么比水煮鱼配米饭或辣酱拌凉皮更好吃的东西，甜品除外。所以这次就做法式焦糖炖蛋。
不知道你们有没有看过《天使爱美丽》，里面有个镜头是这样的。
甜食表面带一点点焦焦的苦味，这种感觉很赞。其实材料不难买，做起来也不复杂。
＊法式焦糖炖蛋＊
1、200g牛奶＋200g淡奶油＋60g砂糖＋50g椰浆，混合后入锅煮，筷子边搅拌，煮至砂糖融化。
2、煮好盛出，将四颗鸡蛋打匀，分四次倒入混合，用筛子过滤三遍。
3、分装入几个布丁小碗中，烤盘盛一半高度的水，上布丁碗，烤箱预热165度，烤50分钟后取出。
4、在表面均匀撒一层糖粉。
5、用喷枪烤至表面微焦。
注：如果没有喷枪，在上述第3步时烤30-35分钟，撒糖后再烤15-20分钟。
舀起来吃吧！
略带焦苦的糖
用户评论
迁心
我想尝试做这种可爱的小碗布丁。
有6位网友表示赞同！
雪花ミ飞舞
家里的孩子喜欢吃布丁，我打算试试自己做做看。
有7位网友表示赞同！
可儿
分享一个简单的食谱吗？我很想学做。
有19位网友表示赞同！
秒淘你心窝
小碗布丁看起来那么诱人，是不是很好吃呢？
有16位网友表示赞同！
余笙南吟
请问这个小碗布丁怎么做起来难吗？
有7位网友表示赞同！
滴在键盘上的泪
我最近在学习做糕点，想试试这个简单的小食谱。
有18位网友表示赞同！
柠栀
这个小碗布丁的做法很漂亮，感觉非常适合下午茶。
有6位网友表示赞同！
一样剩余
我喜欢用不同口味的酱汁搭配小碗布丁，比如巧克力或者果酱。
有8位网友表示赞同！
暖瞳
我可以把布丁冻起来吗？这样可以保存更久吧？
有14位网友表示赞同！
心亡则人忘
这个食谱需要哪些食材呢？请告诉我一下！
有8位网友表示赞同！
凉凉凉”凉但是人心
我想要制作一个特别的生日蛋糕，小碗布丁会不会是一个不错的点缀？
有7位网友表示赞同！
看我发功喷飞你
这款小碗布丁适合送给朋友吗？看起来很有特点。
有8位网友表示赞同！
作业是老师的私生子
请问可以添加水果到布丁里面吗？比如草莓或者蓝莓？
有17位网友表示赞同！
淡抹丶悲伤
我想了解一下这个食谱的难度，是新手可以尝试的吗？
有20位网友表示赞同！
孤单*无名指
我爱吃甜点，这款小碗布丁非常吸引我！
有10位网友表示赞同！
?亡梦爱人
这个小碗布丁怎么做出的口感怎么样？很柔软吗？
有14位网友表示赞同！
顶个蘑菇闯天下i
看到这精致的小碗布丁，真是让人垂涎欲滴。
有17位网友表示赞同！
颓废人士
我想尝试用不同的模具制作小碗布丁，看看会是什么样子的样子！
有17位网友表示赞同！
玩味
这个食谱真的很容易操作吗？我以前没做过布丁。
有13位网友表示赞同！