餐饮老板:今年打死不开店了,三家就剩下一家,再也亏不起了

现在想想,就觉得去年很多餐饮同行还是挺能吹的,去年,可能是因为上半年,很多餐饮店的生意很好,所以很多餐饮同行对于后面的餐饮行情,都是非常看好的,去年年底的时候,各个都说要加快开店的速度,一个说开店二十家,一个说开一百家。

但真的到了今年之后,似乎各个都沉默了,能开出来一两家,都已经算是成功人士了,有几个同行,经常吃饭的时候都在抱怨今年的大环境是真的糟糕,有一个已经关了一个店了,有一个更加夸张,原本就只有三个店,现在就剩下一个。

这个同行是开面馆的,说起来,他运气也是挺不错的,疫情的时候开的第一个面馆,开出来的时候,有过一段时间生意很糟糕,但后面很多店都关了,就剩下他的店,慢慢的,周边的人也都知道了他这个店,而且口味和分量都还是挺不错的,后来生意就好起来了。

然后在去年的时候就开了两个店,可以说,他去年一整年都是在忙着找位置和开店。但也不知道是怎么回事,去年开的店,生意就都不是特别的好,原本他都没有想过要上团购的,毕竟上团购,一个是要做活动,利润少了,另一个是又要给平台佣金,利润就更加的少了。

然后到了今年暑假,眼看着去年新开的两个店生意都没有太大的起色,没有办法,最后只能选择把店关了,他说关店的时候,才体会到什么叫做无能为力,是那种想尽了各种办法,所有活动都做遍了,但生意就是没有一点上涨的趋势。

吃饭的时候他就说,今年甚至以后都不再开店了,现在手上就剩下一个店,全部的生计都靠这个店支撑了,而他亏掉的钱,都不知道什么时候才能够赚回来,按照今年的生意情况,估计是遥遥无期了啊,只能说是再也亏不起了,只怪去年太冲动了啊。

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