来源：曹老师的养生之道

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周末时光总是让人心生惬意，尤其是在家中为家人准备一些美味的小吃，共享温馨时光，成为幸福生活中不可或缺的一部分。今天，我将分享六款制作简便的家常小吃，这些美味馋人，制作过程简单，绝对是周末的理想选择。让我们一起来尝试制作这些美味的小吃，为家人带来一份幸福满满的周末时光吧。

1. 香软南瓜饼

食材：

南瓜200克糯米粉适量（以南瓜面团成型为准)糖粉50克食用油适量白芝麻

制作步骤：

将南瓜切片后，在微波炉中微波3分钟左右，直至熟透。用勺子将南瓜压成泥，加入糖粉搅拌均匀。加入适量糯米粉揉成团。取适量面团，滚圆后沾上白芝麻，压扁。热锅凉油，将南瓜饼用中小火慢煎至金黄熟透即可。

2. 黑胡椒薯片

食材：

土豆2个黑胡椒粒2克迷迭香碎2克盐2克橄榄油10克

制作步骤：

土豆去皮切薄片，厚度约1mm。用水清洗土豆片，去除表面淀粉，用厨房纸吸干水分。将所有调料加入土豆片中拌匀腌制10分钟。在烤盘上铺上油纸，整齐摆放土豆片。放入预热的烤箱，选择热风烘烤功能，以140度烤制45分钟左右，至薯片金黄酥脆。

3. 鸡蛋面小丸子

食材：

鸡蛋面一块油适量鸡蛋1个山药60克淀粉10克酱油5克蚝油5克

制作步骤：

山药去皮煮熟，捣成泥。鸡蛋面掰碎，加入山药泥、淀粉、鸡蛋、酱油、蚝油，彻底拌匀。取适量面团，搓成小团，放入油锅中炸至金黄酥脆。

4. 韭菜盒子

食材：

韭菜半斤鸡蛋3个面粉200克温水100克盐2克花生油适量鸡粉1克虾皮2克

制作步骤：

先将虾皮小火炒香，备用。面粉加温水，搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，静置20分钟。韭菜洗净切碎，加盐拌匀。鸡蛋打散，加入盐，热锅倒入鸡蛋液，搅拌成碎蛋，加入虾皮和鸡粉拌匀，制成馅。面团分成若干份，擀成面皮，包入适量馅料，捏合封口，煎至两面金黄即可。

5. 风琴土豆

食材：

大土豆2个培根片适量食用油适量黑胡椒粉适量

制作步骤：

土豆去皮洗净，切成3mm的片状。用锡纸包裹土豆片，放入预热的烤箱，以190度烤制20分钟。取出土豆，将培根片夹入土豆片中，涂上色拉油，撒上黑胡椒粉，再次放入烤箱，以190度烤制15分钟。

6. 铜锣烧

食材：

低筋粉100克鸡蛋1个牛奶100克玉米油10克蜂蜜8克细砂糖28克无铝泡打粉3克紫薯馅适量

制作步骤：

将鸡蛋打散，加入牛奶、玉米油、蜂蜜、细砂糖，搅拌均匀。将泡打粉和低筋粉混合后筛入蛋液中，搅拌均匀，静置20分钟。小火热锅，刷上少量玉米油，倒入适量蛋糊，煎至起泡后翻面，煎熟后晾凉。将制好的蛋皮夹上紫薯馅即成。

这六款小吃制作简便，味道美味，适合家庭聚会或休闲时光。希望大家能在周末尝试制作这些美味小吃，为家人带来一份别致的惊喜，共度温馨时光。