正宗的意大利面食口感非常有嚼劲，现在很多人都喜欢吃，在一般的快餐店或者西餐厅都可以吃到，只是口感不一样而已。意大利面食很常见，做法简单，味道也独特。好吃的意大利面食做法也有很多，据说完整的意大利面食菜谱已经收录了500多种口味。

虽然我无法一一向大家介绍所有的意大利面食食谱，但今天我准备了五种最受欢迎​​的意大利面食食谱，它们既美味又简单。

意大利面食食谱

番茄意面

原料：

2 个西红柿、一小把意大利面、半个洋葱；

原料：

盐、少许糖、番茄酱、1块方腿（或火腿）、3或4瓣大蒜；

番茄意面食谱：

1、西红柿去皮，洋葱切小块，大蒜切碎，火腿切丁，备用；

2、锅内倒油，烧热放入蒜末，炒至金黄色，加入洋葱片，炒香；

3、加入番茄块、盐、糖，中火翻炒约5分钟，快熟时加番茄酱，小火煮约10分钟；

4. 将水煮沸，然后加入意大利面。确保意大利面煮熟，否则会变硬且难以消化。

5.面煮好后盛出，用筷子搅拌均匀，锅里的番茄酱加适量糖或者黑胡椒即可。

6.把酱汁浇在面条上，把2片焯水的青菜放在旁边。

烤面食

原料：

意大利面、肉末、西红柿、洋葱；

原料：

料酒，黑胡椒，盐，番茄酱，鸡粉；

如何烘烤意大利面：

1、将肉馅中加入料酒、黑胡椒、盐，搅拌均匀；

2. 把西红柿和洋葱切碎，备用

3、锅中倒入橄榄油加热，下肉末煎至半熟，加入西红柿，待汁水出来后倒入洋葱；

4、加番茄酱、盐、鸡粉调味；

5.将八成熟的面条放入容器中，以200度的温度煮10分钟。

海鲜意大利面

原料：

意大利面、虾、蟹、西红柿、罗勒；

原料：

番茄酱，通心粉，酒，碎辣椒，大蒜，盐；

海鲜意面的做法：

1、材料洗净，西红柿用沸水浸泡片刻，用冷水冲洗，西红柿去皮；

2. 将螃蟹放入沸水中煮至熟透，去掉蟹壳，将虾仁加入盐和酒腌制片刻。

3.锅里倒入2勺盐和油，水开后倒入通心粉，煮熟后捞出沥干。

4. 油锅烧热，放入蒜头爆香，再放入虾仁快速炒至八分熟，再加入蟹肉、番茄块、罗勒炒匀。

5、加水没过材料，加入番茄酱，翻炒均匀，盖上盖子焖煮5分钟，至番茄烂熟即可；

6、倒入煮好的通心粉，撒上黑胡椒碎，少许盐，油，搅拌均匀；

7. 盖上盖子，煮3分钟，即可食用。

肉酱意大利面

原料：

西兰花80克，意大利面120克，肉末100克；

原料：

料酒5g，葱1根，盐3g，糖5g，食用油15g，生抽5g，老抽2g，蒜末5g；

意大利面肉酱做法：

1、瘦肉切条剁碎，西兰花洗净沥干水分，掰成小朵，蒜、葱切成小段；

2、将20粒胶囊加水和10克淀粉混合，制成水淀粉；

3、锅中放入水，大火煮开，下面条煮熟后捞出；

4、锅烧热后加入油，爆香蒜末和葱姜，加入肉丁翻炒出香味；

5、加生抽、老抽、糖、盐、料酒调味，勾芡翻炒均匀，肉酱就做好了；

6. 将西兰花放入煮意大利面的沸水中煮熟做意大利面，然后关火；

7. 将肉酱加到意大利面上。

黑胡椒意大利面

原料：

意大利面，牛肉丝/鸡肉丝；

原料：

黑胡椒，意大利香草，盐，2汤匙酱油，1/2汤匙糖；

黑胡椒意大利面的做法：

1、将意大利面煮熟（可根据自己口味调整软硬程度），捞出沥干；

2、锅中放入橄榄油，冷锅放入肉丝，炒至蓬松变色；

3.然后加入酱油，盐，糖，面粉，黑胡椒，适量水炒匀；

4. 关火，在表面磨些黑胡椒。