一起来看看适合孕妇的轻食菜谱、家常菜吧！



孕妇轻食家常菜1：瘦肉燕窝汤

原料：瘦肉600g，中燕窝75g，猪骨50g，盐、生抽少许。

做法：将瘦肉和猪骨洗净，放入沸水中煮约1.5小时。然后取出猪骨，放入预先浸泡并洗净的燕窝煮半小时。加盐和生抽调味。

特点：此汤补血滋阴，滋阴润肠。其中猪骨含钙丰富，对准妈妈和胎儿都有好处。燕窝和猪肉营养丰富，富含各种氨基酸、蛋白质和B族维生素，有助于胎儿的生长发育。特别适合孕早期准妈妈食用，进行营养胎教。

孕妇轻食家常菜2：芦笋瘦肉汤

配料：瘦猪肉，鲜芦笋，黄芪，油，盐，姜，葱，蒜。

做法：将瘦肉切片加盐腌制，鲜芦笋切段，葱、蒜剁碎，姜切片。锅烧热放油至六成热，下蒜末、姜片炒香，再将肉片下锅摊开孕妇晚餐菜谱，最后下芦笋、黄芪，加适量水，待汤煮开时，撒上葱花即可。

功效：芦笋是高维生素、高蛋白的食物，而且含有丰富的叶酸，这道菜口味清淡，味道鲜美，适合孕期食欲不佳的准妈妈食用。

孕妇轻食家常菜3：生菜炒虾

主要食材：芹菜1棵、虾150g

配件：辣椒1个、杭椒1个

调料：色拉油、盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1大匙、淀粉1茶匙

如何烹制生菜炒虾：

1、生菜洗净去皮去掉老根，切成1厘米见方的丁；虾仁去皮去头去尾，虾仁剥壳，用料酒、盐、生粉腌制片刻；青红椒切成圈；蒜、姜切碎。

2、烧热锅，放入虾仁翻炒（待虾仁在锅中变色即可关火，确保虾仁鲜嫩），即可上桌。

3.锅里留点油，放入蒜头姜丝爆香，再放入生菜粒翻炒，再加入青红椒翻炒均匀，待生菜粒变成深绿色时，加盐味精调味，关火，最后放入虾仁，利用锅中的余热，让两种味道融合（最后加入虾仁，可以保持虾仁的鲜嫩）

孕妇轻食家常菜4：栗子鸡块

主料：鸡腿1只、鲜栗子15颗

调料：盐少许，酱油1大勺，鸡粉1茶匙，葱、姜各适量，料酒1大勺，水淀粉1大勺，水适量，植物油500克，糖1大勺

栗子鸡块的做法：

1.鸡腿洗净，斩件，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟

2. 剥掉栗子壳并煮熟

3.锅内倒入油七成热，放入鸡肉炒至金黄色后捞出沥油，放入栗子继续炒一会儿后捞出沥油备用。

4、炒锅内倒入少许油，加入葱姜碎，炒香，加鸡块，料酒，酱油，少许盐，糖。

5.加适量水大火煮沸后转小火把鸡肉煮至七分熟，加入栗子继续煮至鸡肉和栗子软嫩，再转大火收汁，留少许酱汁即可关火。

6、将鸡肉和栗子装盘，用水淀粉将锅中的汤勾芡，加鸡精调味，淋上少许熟油，浇在鸡肉上即可。

孕妇轻食家常菜5：八宝菜

材料：香菇20克，卷心菜、西兰花、菜花、竹笋各50克，虾仁、瘦猪肉、火腿各30克。

调料：植物油、盐、水淀粉、米酒、糖各适量。

实践：

1、将瘦猪肉、火腿、白菜、笋片，香菇泡软，菜花切块，虾从背上切开洗净备用。

2. 锅中倒入水，煮沸，加入卷心菜，焯水 1 分钟。加入西兰花和花椰菜，焯水 2 分钟。关火，焯水 1 分钟。

3. 另起一锅热油，下虾仁及肉片炒熟，再加入盐、米酒、糖、香菇、火腿、卷心菜、西兰花、菜花、竹笋，翻炒约2分钟，下虾仁，勾芡即可食用。

孕妇必吃的食物

1、栗子——消除疲劳。营养成分：叶酸、蛋白质及氨基酸、脂肪、维生素。栗子的功效：强筋骨、消除疲劳、养胃健脾、提高免疫力、促进胎儿发育、治疗腰腿酸痛、慢性腹泻等症状、消除、缓和情绪。特别注意：栗子不能和牛肉一起吃，否则会引起呕吐。

2、红枣——增强产妇免疫力。营养成分：维生素C、叶酸、维生素A。红枣的功效：促进胎儿大脑发育、增强产妇免疫力、健脾胃、安神补血、降血压。特别提示：生吃时，枣皮容易滞留在肠内，不易排出，所以吃枣时应将枣皮吐出。

3、萝卜——健康小人参 营养成分：糖类、维生素C、维生素K 萝卜的功效：健胃消食、护眼、杀菌、治感冒、通气、去腥、防便秘。 特别提醒：萝卜属辛辣食物，不宜空腹生吃，以免引起胃痉挛。