“这是什么蔬菜？为什么长得这么奇怪？”“是菜花吗？我都不敢吃！”大型商场地下超市里出现了一种奇怪的蔬菜，引得围观者纷纷围观。这种奇怪的蔬菜呈淡绿色，而“奇怪”的是，上面长出了很多宝塔状的花苞。而且，这些花苞分布得非常规律，看上去还有点可爱。这种蔬菜长得像宝塔，独特的外形吸引了不少专家继续研究！

据悉，这种蔬菜被誉为世界五大最奇异美味蔬果之一。罗马花椰菜呈特定的螺旋状结构生长，各部分形状相似，颇为引人注目罗马花椰菜，就如同一些高档超市里只有核桃大小的抱子甘蓝、球根茴香等“奇葩蔬菜”。

一种形似宝塔、外形十分特殊的蔬菜，花球表面长有许多螺旋状的花，花以花球中心为对称轴成对排列。它的名字叫罗马西兰花。罗马西兰花是16世纪在意大利发现的一种可食用的西兰花。

它的神奇之处在于其规则而独特的形状，成为著名的几何模型：它以特定的指数螺旋结构生长，各部分相似，类似于传统几何中不规则分形所蕴含的简单数学原理。它因具有规则而严谨的数学模型，吸引了无数数学家、物理学家的不断研究。

我国于1991年由华中农业大学引进种植。其外形有点像西兰花，色绿多汁，味道比菜花更甜，口感浓郁，是不可多得的蔬菜美味。

这种花椰菜是最重要的不规则分形蔬菜。其图案是斐波那契数列或黄金螺旋（一种对数螺旋，其中小花以花头中心为对称轴呈螺旋状排列）的自然表现。罗马花椰菜是一种可食用的蔬菜，与同科的西兰花和花椰菜无异。它富含维生素和矿物质，尤其是维生素C。它还含有蛋白质、脂肪、糖、多种维生素以及钙、磷和铁矿物质。

据资料显示，每100g菜花的维生素C含量是大白菜的4倍、西红柿的8倍、芹菜的15倍、苹果的20倍。维生素C不仅可以健脾开胃、解毒，提高人体免疫力，还是减肥美容的食品。其粗纤维含量低，肉质细嫩适口，味道清淡，易于消化，特别适合老人、儿童、病人食用。

罗马西兰花不宜炒太久，不耐长时间高温处理。为防止营养流失和软化影响口感，最好先用热水焯一下再加入调料。这种蔬菜外形像宝塔，独特的外观吸引了众多专家的不断研究！小伙伴们，你们吃过这种蔬菜吗？