#我的美食菜谱分享#草鱼的做法有哪些？怎么做才最好吃？下面就给大家介绍几种草鱼的美味做法，吃美食别迷路，怕迷路的请关注我，我会推荐更多美食小技巧给大家。

第一个就是清蒸草鱼，这是一道非常美味的菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面就是这道菜的详细制作过程。首先我们需要准备以下材料：草鱼1条（约500克），姜片10克，葱段20克，料酒10毫升，盐，酱油，香油各适量。接下来将草鱼去掉内脏和鱼鳞，洗净，切成两段。然后在草鱼身上撒上少许盐和料酒，再放上姜片和葱段。接下来在锅中加入足够的水烧开，然后放入蒸架上。将盛有草鱼的碗放在蒸架上，用保鲜膜或者锡纸把碗口封住，防止水分进入。

然后把火调成中火，开始蒸大约15分钟。最后把草鱼从碗里拿出来，在表面淋上酱油和麻油即可食用。这道美味的清蒸草鱼就做好了。

第二道就是红烧草鱼了，这是一道非常美味的家常菜，下面就来教大家红烧草鱼的制作方法。首先我们需要准备以下食材：草鱼1条（约500克），葱姜蒜各适量，生抽30克，老抽15克，料酒20克，白糖10克，盐适量，水适量。然后，将草鱼去掉内脏和鱼鳞，洗净，在表面划几道口子。然后锅中倒入油烧至七成热，放入草鱼两面煎至金黄色即可捞出备用。然后，锅中加少许油，将切碎的葱姜蒜爆香，再加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的水调成芡汁即可。 将酱汁倒入锅中，加入煎好的草鱼，盖上锅盖煮约5分钟即可上桌。

这道美味的红烧草鱼就做好了。这道菜肉质细嫩，滑润，肥而不腻，香味扑鼻。你可以根据自己的口味调整盐和糖的用量，做出一道更适合自己口味的红烧草鱼。

第三道是香辣烤草鱼，这是一道美味佳肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就来介绍一下这道美味佳肴的制作方法。首先，我们需要准备以下食材：草鱼1条（约500克），葱姜蒜各适量，干辣椒10个，花椒粉适量，盐适量，酱油适量，料酒适量。接下来，将草鱼去内脏和鱼鳞，洗净，在表面划几道口子。然后将切碎的葱姜蒜，盐，酱油，料酒放入碗中，拌匀，涂抹在草鱼的表面和内部。接下来，将干辣椒放入锅中炒香，捞出备用。然后将花椒粉撒在草鱼表面，均匀地铺上炒好的干辣椒。

最后把草鱼放进预热至200°C的烤箱里烤20分钟左右就可以出炉享用了，这道美味的麻辣草鱼就做好了。

第四式：酸菜草鱼汤。这是一道美味的家常菜草鱼做法，下面介绍一下这道菜的具体制作步骤。准备食材：草鱼1条（约500克），酸菜100克，姜片5克，葱花10克，盐适量，生抽适量。步骤：1、草鱼去内脏、去头，洗净，切块备用。2、酸菜洗净，切成小块。3、锅中加入清水，加姜片、葱花，煮开，加入草鱼块，焯水，捞出备用。4、再次倒入清水，加入焯水后的草鱼块，酸菜切碎，加少许盐调味（干辣椒）。 用大火煮沸，然后转小火煮约 30 分钟。

5、最后加入适量酱油调味，这道美味的酸菜草鱼汤就做好了。

第五式：糖醋草鱼。这是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，做法也非常简单。下面就来教大家这道美味的糖醋草鱼的做法。原料：草鱼1条（约500克），葱姜各适量，白芝麻适量。调料：盐、生抽、老抽各适量，白糖50克，米醋30毫升。步骤：1、草鱼去掉内脏、鱼头，洗净备用。2、在草鱼两面划3-4道口子，表面撒少许盐、生抽腌制10分钟。3、锅烧热下冷油，下葱姜爆香，再下草鱼煎至两面金黄即可。 4.锅中加入清水没过草鱼，加入老抽、白糖炒匀。5.将米醋倒入锅中，轻轻搅拌。

然后用小火煮约15分钟，直到汤汁浓稠即可食用。6.最后撒上少许白芝麻即可。这道美味的糖醋草鱼就做好了。