冰糕是夏天特别受欢迎的一道菜，它口感细嫩有弹性，冰爽爽口，形状通透美观。正是因为这些特点，我们在一些餐馆和家庭生活中经常能看到这道菜。但是，我们有些朋友发现冰粉的做法，自己在家做的冰糕不入味不好吃，其实解决办法很简单，今天就给大家分享一下冰糕的制作秘方，保证你做出来的味道特别香辣可口，清爽解渴。

第一步是准备原材料。

鲜冰棍一包，炸花生米少许，青椒一个，红椒一个，白糖少许，鸡精少许，味精少许，陈醋少许，生抽少许，蚝油少许，麻油少许。

接下来是这道菜的制作过程。

1、首先我们取一包新鲜的冰激凌，然后把它切成小块备用。注意冰激凌不要切的太大，不然冰激凌的口感会大打折扣。这点大家一定要注意。

2、接下来就是重点了，大家一定要仔细看清楚，然后我们准备这道菜的沙拉酱，把蚝油10克，生抽5克，陈醋5克，糖10克，蚝油5克，鸡精少许，味精少许放入一个空碗里，然后搅拌均匀，直到没有颗粒，备用。

3. 接下来把青红椒洗净，去籽切碎，放在凉粉上，再把炸好的花生切成花生碎，也放在凉粉上，然后把酱汁搅拌均匀，浇在上面就可以吃了。

接下来是这道菜的制作要点。

1、冰激凌一定要切小块，这样做出的冰激凌口感更好，香味更浓郁，大家一定要注意这一点。

2、这道菜的沙拉酱很重要，比例讲究详细真实，大家一定要记住，蚝油一定要多放一些，这样沙拉酱才会浓稠，冰激凌的味道才会更加鲜美。