【材料】

* 排骨：500克

* 山药：200克

* 枸杞 ： 适量

* 姜 ：适量

* 盐 ：适量

【实践】

1.先将排骨洗净，放入沸水中焯一下，去掉血水和杂质。

2.山药去皮，切块。

3、生姜切片，枸杞泡水备用。

4、将排骨、山药、姜放入锅中，加适量水山药排骨汤，大火煮开后改小火炖煮约1-2小时。

5、待汤汁浓郁时，加入适量精盐调味，撒上泡好的枸杞即可。

【特点】山药排骨汤的优点有：

1、补脾胃：山药与排骨均有补脾胃的功效，两者一起食用，可增强脾胃功能，改善消化吸收功能。

2、生津益肺：山药有生津益肺的功效，可以改善肺虚咳嗽、气喘、津液亏损引起的口渴等症状。

3、补肾固精：山药与排骨均有补肾固精的功效，可以改善肾虚所致的遗精、白带、尿频、腰膝酸软、阳痿等症状。

4、补充营养：山药排骨汤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，可以提供人体所需的营养物质。

5、延缓骨质疏松：山药排骨汤中含有磷酸钙、胶原蛋白等成分，能提高人体骨髓造血功能，促进骨骼的生长发育，中老年人食用后，可延缓骨质疏松。

总之，山药排骨汤的功效与作用很多，适量食用对身体有好处。不过要注意的是，食物不能代替药物，如果出现健康问题，应及时就医，遵医嘱。