夏季最容易感觉到闷热潮湿，尤其是即将到来的三伏天，暑湿往往趁机而入。山药不仅味道好，而且百搭，可以煮粥，也可以煮成汤，还可以和黑木耳一起炒着吃。今天给大家推荐山药排骨汤，山药可以补脾胃，祛寒祛邪，搭配香嫩营养的排骨，是夏季不错的美食滋补。大厨教你做山药排骨汤，用电饭锅就可以做，肉质细嫩，补脾胃，快来试试吧。

材料

排骨 500克

山药 1 颗

1 胡萝卜

3片姜

适量盐

三伏天最适合喝的汤：山药排骨汤（电饭锅版）

材料：小排骨2根，山药1颗，胡萝卜1根，姜3片。

山药、胡萝卜切小块，锅中加入冷水、姜片，放入排骨大火煮沸，撇去表面浮沫，捞出用冷水冲洗。

把所有材料倒入锅里，加入姜片，加冷水至少盖过材料，再加两碗水。（水量根据平时喝汤的量来加）

按下电饭锅的汤键，煮约一小时，加少许油和盐调味即可饮用。

其健脾胃，祛湿，口感清爽，营养丰富。

香嫩排骨

做法简单，夏天常喝。

尖端

剥山药时建议戴手套或套保鲜袋，山药黏液中含有的皂苷容易引起过敏。（如果过敏可以手上抹面粉加水，再用醋洗）山药切好后泡水，排骨要用小块，焯水时加姜片入锅，可去腥增鲜，汤至少要煮1小时，山药不要切太小，上桌前加盐加少许油，其他调料就不用加了。美食和大家的生活密不可分，现在吃美食的方法那么多，大家都在不断学习和改进，美食也在通过不同的人不同的方法改变，不同的人口味不一样，虽然味道不一样，但还是有很多人喜欢山药排骨汤，对于吃，喜欢就是美食。欢迎留言评论交流，一起学习更多美食知识！