香辣牛肉干，香味浓郁，酥脆可口，在家就可以做

美食，精彩。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天，小编给大家带来的是一道由牛肉制作的美食，它的名字叫香辣牛肉干。在我们日常生活中麻辣牛肉干，很多朋友都很喜欢吃牛肉干，因为它的香味很浓。如果平时想吃香辣牛肉干的话，更多的人可能会选择在外面买。其实做法很简单，自己在家就可以做。

有人觉得做起来麻烦，其实不然，只要按照小编的步骤做，一定可以做出好吃的麻辣牛肉干。牛肉的营养非常丰富，蛋白质含量很高，可以滋补身体，尤其是在寒冷的冬天，吃适量的牛肉，可以暖胃。好了，如果你对这道美食怎么做感兴趣，不妨看看小编的做法。

材料准备：

300克牛里脊肉

材料准备：

青椒30克，红椒30克，芝麻15克，盐1茶匙，味精少许，鸡精1/3茶匙，麻油2茶匙，淀粉1茶匙，盐700克。

工艺

1、第一步，把上面说的所有材料准备好。然后把准备好的牛肉用清水冲洗干净，沥干，放在案板上切成5厘米长的块。然后我们拿出一个小碗，把牛肉放入碗中，加入盐，味精，鸡精，搅拌均匀，静置腌制30分钟。

2、牛肉腌好后，将调好的淀粉取出，均匀地涂在牛肉上，注意不要涂太多淀粉。然后在盛淀粉的碗中加入适量的水。接下来用清水将青红椒洗净，去掉椒梗和籽，再用清水冲洗一遍，在案板上切成丝备用。

3、锅内放油小火加热，然后倒入适量食用油，然后调成中火烧热油，待油温五成热时，将牛肉片放入锅内炸，待牛肉炸至呈红色时，即可从锅中捞出沥干油。此时锅内的底油不要倒出，继续烧热，待油温八成热时，将青椒、红椒放入锅中。

4.锅里把辣椒炒香，然后把材料倒入锅里继续翻炒，然后捞出装进碗里。这时候我们也可以把炒好的牛肉也放进碗里翻炒均匀。碗里加一点盐和麻油，再次翻炒均匀，就可以上桌了。

以上相关内容就分享到这里给大家了，好了，如果大家在制作过程中有什么疑问，可以在下方评论区留言，小编看到后会尽快回复大家的，最后祝大家开心每一天。