学川菜可以去成都新东方烹饪培训学校、食尚香小吃培训院、鼎正餐饮培训院等。

1、成都新东方烹饪培训学校：

成都新东方烹饪学校是经政府批准设立的综合性高级技工学校，也是一所以川菜、西点、西餐等烹饪教育为主的大型烹饪职业学校学川菜，学校规模大，学生数量多，目前开设技师专业（综合）、烹饪专业（川菜、西点、西餐）等多层次专业体系。

技术专业以中职教育为主，学校面向初高中毕业生招生，同时也面向社会开展技能培训。学校有多个校区，分别是市中心美味校区、双流区彭镇校区、新津区职教城校区。

2、食尚香小吃培训机构：

食尚香小吃培训机构隶属于合肥首味企业管理有限公司，成立于2014年，从事特色小吃行业，经过多年的发展，凭借独特的经营模式，成长为全国特色小吃连锁创业基地，每年培养数万名创业成功者，遍布全国。

开设的小吃课程涵盖特色小吃系列项目、川菜项目、湘菜项目、早餐糕点项目、烧烤煎炸项目、炒菜烹饪项目、奶茶饮料项目、蛋糕西点项目、卤菜烤鸭项目等数百种小吃技术。

3、鼎正餐饮培训机构：

鼎正餐饮培训机构是一家集食品科研技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询策划服务为一体的综合性餐饮发展及餐饮连锁机构，以倡导“传统与时尚、美味与健康”新餐饮文化为使命，坚持“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，致力于餐饮文化的传播与推广。

鼎正餐饮培训机构全国特色小吃项目齐全，独具特色，适合各地区、各类人群，有川菜、粤菜等，也有西餐的培训，技术来自于正宗名小吃发源地，让每一位创业者都能学到正宗的小吃味道，实现创业。