“时尚奥斯卡”刚刚落下帷幕
2017 MET GALA 主题“川久保玲”
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唯有好身材才能撑起一切
奇幻的服装艺术风格
冬天不减肥，夏天就会后悔！
如果你想在这个夏天穿一件漂亮的比基尼
如果你在海滩上和性感的外国女孩竞争
那你一定会爱上这款“减肥圣果”
被誉为澳大利亚“国果”——
牛油果
牛油果，源于西班牙语“”，又名鳄梨、鳄梨、樟梨、鳄梨，但其实不是一种梨。牛油果原产于墨西哥和中美洲，喜热湿，多生长在热带、亚热带地区。
澳大利亚除了是牛油果的原产地之外，其牛油果的人均消费量也是全球最高的，平均每人每年消费约15个牛油果。澳大利亚的牛油果一部分从墨西哥或中南美洲进口，一部分产自西澳和东澳沿海的热带和亚热带种植园。
那么为什么牛油果在澳大利亚人中如此受欢迎呢？
牛油果营养价值很高，含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，以及钠、钾、镁、钙等元素，是含油量最高的水果，集果、粮、油功能于一身，被吉尼斯世界纪录评为最有营养的水果。
在澳洲政府自2014年起推行的健康星级评定体系中，牛油果获得了4.5星的高分！
抗氧化、抗衰老、美容护肤：含有丰富的甘油酸、蛋白质和维生素，有助于软化、滋润肌肤，收紧毛孔，减缓细胞衰老，因此也经常用于日化和美容产品中。
缓解糖尿病：牛油果的含糖量极低，特别适合糖尿病患者作为高脂肪、低糖的食物。
预防癌症：其中丰富的维生素能有效抗氧化，预防动脉硬化等症状，其中的钙质能代谢人体摄入过多的盐分，对预防癌症和心血管疾病有很好的作用。
保护子宫：帮助平衡雌激素，减掉分娩后多余的体重，预防宫颈癌。
丰胸：其所含的不饱和脂肪酸及维生素A、C、E，能增强乳房弹性，促进发育，促进女性荷尔蒙的分泌。
澳大利亚种植的鳄梨主要有两种：黑皮哈斯鳄梨和绿皮鳄梨。
哈斯
哈斯：产于澳大利亚不同地区，全年生长
哈斯鳄梨呈椭圆形，成熟时表皮呈深绿色、深紫色或黑色。哈斯鳄梨约占我们日常食用鳄梨的 80%，全年均可采摘。哈斯鳄梨质地细腻，表皮颗粒状且凹凸不平。
：产于昆士兰州北部，每年2月底至5月成熟
牛油果外形更纤细，颜色深绿，光滑无颗粒，成熟时仍保持深绿色。它们的质地更像黄油，口感有坚果味。切开后不易氧化，更适合做沙拉和三明治。
新鲜的牛油果在澳洲的各个超市和市场都可以买到，但是购买时其生长周期有所不同。
因此，正确判断牛油果的成熟度，可以保证不错过牛油果的最佳食用期，最大程度的保留其营养成分和口感风味。
第一阶段：表面变绿色，五天后即可食用。
第二阶段：表面变成深绿色，开始成熟。3天后即可食用。
第三阶段：皮开始变软，24小时后即可食用。
牛油果的储存技巧：
– 未成熟的鳄梨可以放在室温下自然成熟；
-如果选择冰箱冷藏，最好保存在4-8℃，低于4℃冷藏容易造成冻伤。
-切开后，如果只想用一半的水果，那就在保留果核的一半上淋上一些柠檬汁，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，防止氧化变黑。
第四阶段：开始成熟，果肉成形，适合切片或切块。
第 5 阶段：完全成熟，果肉非常柔软，适合烹饪各种菜肴。
你的鳄梨既不甜也不咸。
清淡油腻
让我把它当水果生吃
baby真是又蓝又瘦
然而，如果用作烹饪配菜
与其他食材搭配
创意烹饪方法
那种味道实在让人无法抗拒。
鳄梨食谱
你可以在家自己动手
向你的澳大利亚朋友炫耀一下吧！
牛油果刺身
牛油果的懒人吃法！将牛油果洗净，去核去皮，切成厚片，沾上寿司酱油和芥末，口感细腻爽口。
鳄梨沙拉
牛油果沙拉的搭配方法数不胜数，可以搭配生菜、紫甘蓝、西兰花、豆角、小圣女果、橙子、玉米粒、煮鸡蛋、黄瓜等食材，淋上少许橄榄油、胡椒粉和自己喜欢的酱汁，轻轻拌匀即可享用，健康又营养，不会发胖！
牛油果三明治
牛油果三明治是省时又美味的早餐伴侣。你可以选择封闭式三明治，将牛油果捣碎，涂抹在吐司上，再加入芝士或果酱；也可以做开放式三明治，以牛油果片为底，再加入自己喜欢的水果、蔬菜和煎蛋。
牛油果夹心饼干
如果你爱吃零食，你知道饼干的热量有多高吗？但如果你想自己做低热量的饼干，牛油果绝对是不二之选！在苏打饼干上薄薄地铺上一层牛油果，不仅可以填饱肚子，还能让你口齿留香~
牛油果冰沙/奶昔/冰沙/巴西莓
另外，由于牛油果非常软，所以很适合直接用来做饮品，例如用牛奶和蜂蜜调成的牛油果奶昔，或是加入黄瓜、奇异果等蔬果调成的果汁。当然，最好来一碗营养丰富的Acai bowl，在冰沙或奶昔上撒上一些新鲜的果肉、麦片和坚果，就是完美的减肥餐啦！
鳄梨冰淇淋
甜品爱好者有福了！牛油果的天然质地使其成为奶油的最佳替代品。用牛奶或酸奶稀释牛油果泥，加入少许糖浆或蜂蜜，倒入冰淇淋模具中，在冰箱中冷冻几个小时，即可享用健康、无添加剂的牛油果冰淇淋！
牛油果片沙拉
这款精致小食，强烈推荐给准备聚会的你。在酥脆的薯片上铺上厚厚一层牛油果泥，再加点坚果、果肉、鱼或虾，就是一道简单的餐后小食。摆在客厅招待客人，小巧精致，真高端！
牛油果饭/炒饭
很多吃货实在受不了牛油果的味道，牛油果的烹饪方法你一定要get起来！把牛油果切丁和米饭一起炒，加一点三文鱼粒，再淋上照烧酱就可以开吃啦！
牛油果芝士意面
入乡随俗。牛油果和意大利面是绝妙的搭配。准备切碎的火腿或培根，用橄榄油轻轻翻炒。倒入牛油果、少许牛奶和切碎的奶酪，直到它们融化。拌入意大利面，一道完美的意大利式意大利面就做好了。
牛油果烤蛋
对于吃货大咖来说，还有进阶版的牛油果料理等你挑战，比如这个牛油果烤蛋～去掉牛油果核，将鸡蛋打入，去掉部分蛋清，撒上黑胡椒和海盐，也可以加入少许芝士和火腿，烤箱180-200度烤15分钟。
牛油果松饼
烘焙达人要尝试的新甜品是牛油果松饼。将牛油果泥、盐、酸奶、鸡蛋混合，再筛入面粉和泡打粉，拌匀，装入纸杯模具，加入蓝莓或任何你喜欢的果肉，放进烤箱180度左右烤20分钟就可以了！
我不知道这些简单的牛油果菜肴。
大家mark一下了吗？
这位残疾明星说
咚，咚，咚。
偷偷告诉你
墨尔本这些餐厅提供牛油果菜肴
都是超级超级经典的
在这些餐厅吃饱吧！
酒吧
牛油果泥+谷物吐司+有机藜麦+甜玉米粒+石榴粒+山羊奶酪+温泉水煮鸡蛋+时令蔬菜
这道菜包含了甜、咸、奶、脆等多种口味和口感，营养丰富，吃法也很接地气！
地址：263 St, VIC 3183
电话:(03)9527 8940
批
牛油果泥 + 藜麦 + 酵母面包
别被这道菜的份量所迷惑！因为这家餐厅的特色就是把牛油果的味道发挥到极致，而且价格也相当实惠。如果你愿意，还可以额外加一个煮鸡蛋和一大块柠檬片~
地址：St Kilda East 320 号 1 号店
电话：
怀特咖啡馆
牛油果泥 + 藜麦 + 橄榄面包 + 坚果 + 柠檬 + 煮鸡蛋
健身期间需要补充营养？那你一定要来这家咖啡馆，尤其是烤橄榄面包，可以补充你所需的Omega-3！
地址：1122 Glen Rd., Glen VIC 3163
电话:(03)9569 2212
咖啡店
牛油果片+煮鸡蛋+烟熏三文鱼+炒菠菜+新鲜番茄+吐司
这家店卖的牛油果吃法比较原生态，油脂较少，清爽可口牛油果的吃法，做法简单，但是营养非常丰富。
地址：451 Rd, South VIC 3162
电话:(03)9530 0005
咖啡店
牛油果泥 + 南瓜籽鹰嘴豆泥吐司 + 煮鸡蛋 + 番茄粉
这家cafe经常推出一些创意又健康的菜品，味道跟外观一样好，浓浓的牛油果泥加上坚果味十足的面包吐司，简直就是教科书般的菜品啊！
地址：36 Rd, VIC 3143
电话:(03)9824 5239
骄傲的玛丽
牛油果 + 香料种子 + 烟熏马苏里拉奶酪 + 谷物吐司
和大多数店家使用的牛油果泥不同，这道菜里面含有一整颗牛油果，并添加了丰富的坚果和谷物，让你尝到真正饱满浓郁的牛油果风味。
地址：172 St, VIC 3066
电话:(03)9417 5930
我的
牛油果泥 + 全麦面包 + 藜麦 + 甜菜根 + 辣椒酱 + 酸橙
牛油果搭配辣酱吃法史无前例，但这家餐厅做了大胆尝试，细腻的牛油果遇上甜辣口味，香辣爽口，别具新意。
地址：506 Swan St, VIC 3121
电话:(03)9428 7516
无论你想减肥
保持健康
牛油果能给你带来营养和美味
双倍奖励！
毕竟健康的身体和心灵才是人最美丽的外表
均衡饮食+适量运动
你真是一個超模！
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