凉粉，有的地方也叫凉粉。据说起源于云贵，后来传到了四川。是一道著名的夏季小吃，性凉，味甜，嫩滑爽口，有消暑去火的功效，深受人们的喜爱。下面是凉粉的具体制作方法，超级简单，喜欢的话冰粉，在家也试试吧~

乐友厨房 [豆果食品官方认证专家]

材料

冰粉 20g

1000 毫升沸水

20克 红糖

白芝麻

干果

脚步

1、准备好材料。冰粉20g，开水，红糖20g，白芝麻适量，干果适量。（冰粉网上买的很便宜，大概2块钱一包，亲们可以去淘宝这个万能的平台买。）

2、在盆里倒入开水，再倒入冰冻粉，然后用勺子搅拌，直到没有颗粒为止。

3. 让水冷却至室温，然后放入冰箱冷藏3小时，冰粉就会凝固，如图。（冷却凝固过程中，请勿摇晃盆子。）

4.锅中倒入适量水煮沸，将红糖放入锅中煮至溶化，然后关火放凉，红糖汁就做好了。

5.用刀或者勺子把冰冻切成小块，放入碗中。

6.淋上红糖汁，撒上白芝麻和干果即可食用，味道极佳。

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