说起罗宋汤，相信很多人都知道，在西方电影或者西餐中我们经常可以看到罗宋汤的身影，这是一种浓稠浓郁的汤品，酸甜可口，色泽诱人是罗宋汤最大的特点。

罗宋汤的主要材料是牛腩和番茄罗宋汤怎么做，再加上各种蔬菜，牛腩的鲜香、番茄的酸香、蔬菜的甜香完美地融合在一起，酸甜适中，香甜可口，光是看着就让人想尝一尝，今天就来学学这道酸甜可口的开胃罗宋汤的做法吧！

配料：牛腩、西红柿、洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、黄油、盐、番茄酱、碎罗勒

步骤1：将牛腩洗净，用清水浸泡4小时，取出切成小块；锅中倒入清水，煮沸，将牛腩焯水，取出冲洗干净，沥干水备用。

第 2 步：将西红柿、洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜洗净，切成小块备用。

步骤三：准备一个炖锅，锅烧热后放入2小块黄油，加热至融化，再加入洋葱块、蒜片翻炒出香味，再加入胡萝卜、芹菜、番茄丁，翻炒至出汁后，加入1茶匙盐、1汤匙番茄酱、少量切碎的罗勒，翻炒均匀，小火焖煮5分钟。

第四步：将牛腩倒入锅中，加入两倍量的水，搅拌均匀，盖上锅盖，大火煮沸后，小火煮40分钟，美味的罗宋汤就做好了！

尖端

这道美味酸甜罗宋汤，虽然汤里加入了番茄，但也必须加入番茄酱，否则只有番茄汤的酸甜口感不够。

嫩滑鲜美的牛腩搭配酸甜的番茄和各式蔬菜，肥而不腻，清爽可口。罗宋汤还有开胃、美容、抗衰老、降血压的功效，口味独特醇厚，吃完后口中余香，快来试试吧~