岭南美食风靡一时。 记者获悉，首届广东省非物质文化遗产美食展暨岭南特色美食联合展于12月9日在深圳民俗文化产业园正式开幕。 糕点、腊肉、茶叶、生鲜等岭南美食将在展会上一一展示，让人们大饱口福，领略“吃在岭南”的美妙滋味。

首届广东省非遗食品展暨岭南特色食品联合展由广东省食品行业协会主办，深圳市和合好食品有限公司承办，深圳市宝安区传统文化协会、广东岭南协会支持特色食品推广中心。

据介绍，本次食品联合展包括广东省88家省级以上非物质文化遗产食品企业和广东省100家岭南特色食品企业。 熟悉、风味独特的美食将一一展示，如潮州腐乳糕、佛山盲男糕、佛山九江煎饺等广东、岭南的代表性美食。

记者了解到，首届广东省非物质文化遗产美食展暨岭南美食联展将持续一个多月，持续至2023年1月18日。12月9日活动开幕式上，举办非遗论坛将举行。 将邀请国内知名学者、专家出席，以“一方水土一味”为主题，共同探讨当前非物质文化遗产饮食文化。 同时潮州腐乳饼，广东省岭南特色食品非遗教育基地、广东省岭南特色食品推广中心也将于开幕当天正式揭牌。

值得一提的是，本次联展别具一格，以岭南大江文化为展示路线，重点打造东江展区、西江展区、北江展区、汉江展区、珠江展区五个专题展区。 不同的展区对应不同的风味和饮食文化，契合了活动“一地有水、有土一味”的主题。 据悉，联展期间还将举办丰富的非遗体验、免费品尝、美食交流、交易等一系列活动。 参与市民可免费参观岭南特色美食展、体验DIY非物质文化遗产小吃制作、品尝岭南特色小吃。 （来源：深圳​​商报）