简介：夏天多给孩子吃蒸菜。 这5道家常菜简单又营养。 孩子们会喜欢吃它们并长高。

炎热的夏天真的来了，今天这里的最高气温已经达到了36度。 天气炎热时，很容易干燥。 儿童饮食应以清淡为主，少油腻。 只有少盐少油的蒸菜才是不错的选择。 它们营养丰富，味道鲜美，而且不易上火。 今天给大家分享5道营养又美味的蒸菜。 都是家常菜，简单易做。 春夏之交，也是孩子成长的季节，有时间就轮流给孩子做饭吧！

【金沙虾豆腐蒸蛋】

此菜美观，营养丰富，补钙。 特别适合夏天给孩子做蒸菜。

1.准备一块嫩豆腐，切成长片，准备一根香肠，切成片。 先在盘子中间放一块软豆腐，然后放一块香肠，然后把豆腐盖住盘子中间。

2.准备一个碗，打入两个鸡蛋，加入少许盐和90毫升温水。 将蛋液搅拌均匀，倒入盘中。

3、锅中水烧开后，放入蒸锅中蒸5分钟。 接下来准备4个咸鸭蛋。 将咸鸭蛋打入碗中。 只需要取出蛋黄部分，用勺子将蛋黄压碎即可。

4、准备一些洗净的虾，切成小块，将切好的虾平铺在另一半豆腐上。 将捣碎的咸蛋黄放在另一边。 当所有东西都平整后，盖上锅盖，蒸 5 分钟。

5、出锅后，将蒸鱼淋上酱油和香油，再撒上一些葱花，美味的金沙虾豆腐蒸蛋就做好了。

【酱油蒸排骨】

排骨原汁原味，香浓营养，简单易做，孩子们爱吃！

1、先准备一斤新鲜排骨，剁成小块，加入一勺淀粉，少量的水，用手洗净。 这将有助于去除肋骨中的杂质和血液。 然后用流水冲洗干净，最后用清水浸泡30分钟，将骨头内的血水泡出。

2、排骨泡软后捞出挤干水分，然后用厨房纸吸干排骨表面的水分。

3.下一步是腌制排骨。 加入胡椒粉、盐、料酒和糖。 不需要添加额外的调味料，否则会影响排骨的味道。 加入一勺淀粉，拌匀，腌制20分钟。

4、准备一些大蒜，剁成蒜末。 将几片生姜切成姜末备用。 然后准备一小半荔浦芋头，切成块，铺在盘底。

5、排骨腌制好后夏季食谱家常菜，加入1汤匙淀粉和少许食用油，拌匀。 然后加入姜末、蒜末、豆豉，搅拌均匀。 然后把排骨放在芋头上面。 水烧开后，将排骨放入蒸锅中。 锅盖盖上大火蒸25分钟。

6. 25分钟后就可以了。 香气扑鼻。 最后撒上葱花装饰即可。 这样做出来的排骨，简单又美味，又嫩又香，好香。

【小白菜蒸粉丝】

1.准备小白菜、粉丝、青、红辣椒。 如果孩子不能吃辣，可以用蔬菜辣椒代替。

2、先准备一把粉丝，用剪刀剪断，然后用35度左右的温水浸泡20分钟左右，直到粉丝变软。

3.先将小白菜洗净，然后分成四等份。 先把切好的小白菜放在盘子底部，然后把泡好的粉丝铺在上面。

4、一把大蒜压扁，切成蒜末。 将红辣椒和绿辣椒切成斜圈。 锅中烧热油，加入蒜末和辣椒炒香。 然后加入一汤匙蒸鱼酱油调味。 糖和鸡粉炒香后，将汤汁浇在小白菜上。

5、水烧开后，将小白菜放入蒸锅中，开中火将小白菜蒸八分钟，出锅后撒上葱花即可。

【清蒸大虾】

清蒸大虾是一道营养又简单的家常菜，富含优质蛋白质和维生素，味道鲜美，很受孩子们的喜爱！

1.首先准备一斤大虾，用剪刀剪掉胡须和虾脚，挑出虾背上的虾线，然后把虾背从中间切片。 这样可以减少煮的时间，让虾更嫩。 容易品尝。

2.准备一块姜，切成片。 将姜片放在盘底，上面放上准备好的大虾，倒入适量料酒去腥味。

3、锅中水烧开后，放入蒸锅中，大火蒸6分钟。 蒸的过程中，我们来准备蘸酱。

4.生姜切一小片成姜末，红辣椒切圈，香菜切一根搓成沫。 碗中加入盐、糖、蒸鱼酱油、香醋、香油，搅拌均匀。 美味的虾就做好了。

【蛤蜊蒸蛋】

这样蒸出来的蛤蜊非常鲜嫩。 是一道简单又营养的家常蒸菜。 您再也不用担心孩子不爱吃蒸鸡蛋了。

1、将买来的蛤蜊清洗干净后，先烧开一锅水，将蛤蜊倒入锅中焯水。 焯水后捞出备用。

2、准备3个散养鸡蛋，打入碗中。 加入100毫升温水并搅拌均匀。 搁置。

3、将焯水的蛤蜊放入盘中，然后倒入混合好的蛋液。

4、锅中水烧开后，将蛤蜊盘放入蒸锅中，中火蒸8分钟。

5.蒸好后取出，可加入少许生抽或蒸鱼酱油，再淋点香油，最后撒上葱花即可美味点缀。

今天给大家分享的5道蒸菜，简单快捷，美味又营养。 即使是挑食的人也喜欢吃它们。 这个季节你的孩子喜欢吃哪些蒸菜呢？

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