过年了，年味越来越浓。

新年将至，人们购买年货的热情越来越高。 老宜昌点心自带年味，老少皆宜，味道香甜，一定是合家团圆不可缺少的美味佳肴。

矮子派

宜昌最受欢迎的馅饼店，到底有多迷人？ 看看门口排着长长的队伍就知道了。 不知从什么时候起，炒子饼成了宜昌人走亲访友时必备的小吃之一。

外脆内软……所有的馅饼都是手工制作的。 独特的牛油皮和手工馅料在师傅手中调和，将甘甜送入食客的嘴里。

摄影：乌托邦影像

芝麻味醇厚，回味悠长：煮好的冰糖馅料与整颗黑芝麻混合在一起，口感特别绵密柔滑。 辅以芝麻，提升风味，丰富味蕾。

桂花飘香，花团圆：饱满的桂花经过浸泡、煮、拌、炒、筛等几道工序，制成细腻的糖桂花馅。 桂花馅在口中软化，与酥脆的饼皮结合在一起。 带着淡雅的肉桂香，显得优雅。

绿豆甘甜鲜爽：古老的冰糖馅料与绿豆的浓郁香气相结合，提味，减少了甜味，增添了绿豆的清香。

原味豆沙，香甜可口：红豆沙采用独特配方制作，红糖馅揉制而成。 它有双重口味，可以满足挑剔的味蕾。

口味小贴士：

口味小贴士：

刚出炉的馅饼色泽金黄，香气扑鼻，十分诱人。 建议趁热吃！

顶级蛋糕

热气腾腾的丁丁糕是我冬天童年的美好回忆。 将现磨的米粉和红糖放入特制的木杵中，当蒸汽冒出时，这道香甜浓郁的街头小吃就做好了！

然而，这种看似极其简单的材料和制作过程却需要很多步骤。 大米需要浸泡、煮熟、磨成粉、过筛……最后，就制成了散发着淡淡米香的原汁原味的米粉。

摄影：龙柱子

刚做好的顶顶糕里红糖已经稍微融化了，糕体松软，有嚼劲。 咬上一口，甜热包裹着米粉原有的香气，愈发浓郁的甜味在口中溢出，回味无穷。

那么，为什么叫“丁丁糕”呢？

丁丁糕是由米粉、糯米粉、红糖粉制成的。 放入特制容器中，加入少许红糖，既起到点缀作用，又起到调味作用。

将其放在正在冒热气的蒸汽阀上，只等两三分钟，热气就冒出来了。

最后放在木杵上，轻轻顶上。 这就是灵魂被注入顶级蛋糕的过程。 软糯香甜可口的顶层蛋糕就做好啦~

口味提示：

口味提示：

街头美食当然要在街头品尝啦！

麻饼

老一辈宜昌人对传统糕点的痴迷不仅仅是为了过年，也是排解思乡之情的一种方式。 饭后，一壶好茶，几样传统小吃，追忆往事……

五峰烧饼起源于茶马古道的发源地五峰长乐坪白鹿庄村。 如今，它是按照古老的方法制作的，并减少了糖分含量。 又脆又甜，恰到好处！

摄影：五峰味·芝麻饼

历史可以追溯到唐、宋、明、清时期。 五峰茶农将茶叶运到市场进行交易。 于是，商人、苦工、搬运工以及专门从事长途贩运的骡队和商队开始出现。 他们背着货物，通过茶马古道运往各地。 这种芝麻糕携带方便，馅料极多，是昔日茶马古道上的干粮。

时代变迁，传统的干粮演变成了现代的茶小吃，搭配清爽淡雅的明前茶。 一杯茶，一口脆饼，好舒服~

芝麻糕的亮点是外壳上的芝麻。 精选芝麻，用大火快速炒至香脆。

轻轻掰开，就会发出清脆的“咔哒”声。 细细品味，小麦的香甜夹杂着芝麻的酥脆，带来久违的满足感。

口味提示：

口味提示：

传统手工芝麻煎饼，吃起来很饱，推荐当早餐或者下午当点心。

和牛蛋糕

“土家切糕”——瓦鼓糕，你吃过吗？ 采用五峰高山野生植物——瓦谷为主要原料，香脆可口，营养丰富，老少皆宜。

在五峰当地，又称“瓦鼓糖”。 《五峰县志》记载，明清时期水晶糕，五峰土家族受鄂西最大的容梅土司（土皇帝）统治。 相传瓦古素被选为贡品赠送给容梅土司，深受土司贵族的喜爱。

摄影：五峰味·瓦谷苏

瓦骨酥的制作工艺看似简单，实则精致考究。 婴儿米煮的时间长短和倒糖浆的时机都很关键。

采用这种传统工艺制作的和牛酥，形状整齐光滑，厚薄均匀，酥脆可口。 除了具有和鼓特有的酥脆外，还具有芝麻、花生仁的醇厚风味。

口味小贴士：

口味小贴士：

和骨酥口感酥脆，微甜，老少皆宜。

水晶蛋糕

水晶蛋糕在当地被称为“皇家公主蛋糕”。 沿袭300多年的古老手工制作方法，产品口感柔和香甜，清香不腻。

双层糯米馅软糯香甜，酥脆的糖馅肉眼可见，颗粒分明，散发着香气。 造型独特，味道独特。

酥糖的甜味包裹着糯米的香气。 果然只有纯手工才能做出如此扎实的味道！

摄影：五峰味·水晶蛋糕

原料为优质熟糯米粉和优质麦芽糖。 吃在嘴里柔软湿润，不粘牙。 它蓬松糯糯，清香扑鼻。

咬一口，感受米饭的甜味。 再加上里面酥脆的糖馅，双重味道交织在一起，甜香恰到好处。

口味小贴士：

口味小贴士：

纯手工制作的水晶蛋糕，带着一丝甜味，非常适合送给长辈！

传统年糕

还有脆米花、雪枣和金果。

……

哪一个是你的最爱？

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