蛋挞是一种深受很多人喜爱的甜点。 每一口蛋挞都充满浓郁的蛋香，与酥脆的蛋挞皮混合在一起。 每一口蛋挞都感觉是一种享受。 现在很多人都喜欢在家自己做蛋挞。 蛋挞的制作方法简单，比较适合刚开始学习烘焙的人。 闲暇的时候，他们可以自己烤一些蛋挞，全家人一起享受美食的乐趣。

原料：

鸡蛋、牛奶、细砂糖

制作步骤：

首先，将牛奶和细砂糖混合，加入两个鸡蛋，搅拌均匀。 加入淡奶油，充分搅拌，过滤，烤箱预热至200度。 将蛋挞液放入量杯中，将蛋挞皮倒入量杯中，至80%满即可。 在烤箱里烤三十分钟，就差不多熟了。 这样一个简单的蛋挞就做好了。

吃蛋挞的好处和坏处

蛋挞的甜味确实让人无法抗拒，但是吃也要适量，因为蛋挞属于高热量食物，经常食用对身体有害。

蛋挞中含有牛奶和鸡蛋，因此含有丰富的蛋白质，可以修复肝组织损伤。 牛奶蛋白是全价蛋白质，消化率高达98%。 鸡蛋还含有DHA、卵磷脂、卵黄蛋白，对神经系统和身体发育有益。 它们可以强健大脑、提高记忆力、促进肝细胞再生。

蛋挞是一种烘焙食品，通常含有大量的糖和脂肪自制蛋挞液的简单做法，并且热量非常高。 经常食用对人体没有好处。

1、糖让人有饱腹感。 如果吃糖过多，其他营养食物的摄入量必然会减少，导致各种微量营养素供给不足，容易导致营养缺乏。

2、糖在体内代谢形成酸性物质。 为了防止血液变成酸性，身体必须利用骨骼中的钙来中和酸性物质。 时间长了，就会造成缺钙。 缺钙会导致儿童青少年骨骼发育不良、肌肉发育不良、近视、情绪不稳定、缺乏耐心等危险。

3、吃糖过多导致血糖浓度频繁升高，迫使胰岛细胞拼命分泌胰岛素来降低血糖，导致过度劳累而患病； 胰岛素浓度总是太高，使得“胰岛素受体”对胰岛素的敏感度降低，就像你总是喊“狼来了”，人们就不再关注它。 吃糖过多导致铬等微量元素缺乏，这也是引发糖尿病的重要原因。