素材播报

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主要成分

低筋面粉260克、糖粉30克、酵母粉3克、胡萝卜汁140克、鸡蛋1个

辅料

黄油25克，胡萝卜丝少许，葱花适量，肉松适量，芝麻适量，盐沙拉酱适量，盐适量

实践报告

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练习一

1.将泡打粉、糖、盐倒入面粉中，搅拌均匀

2.然后将鸡蛋和牛奶倒入面粉中，加半碗水，与面粉混合在一起。

3、和面后，将黄油放入饭碗中，放入微波炉中，微粉化，或者放入碗中，将碗放入热水中，让黄油融化。

4.将黄油倒入面团中，反复揉捏面团，直至黄油融入面团中，直至面团变得有嚼劲

5.盖上盆，将面团与空气隔绝，等待面团发酵至两倍大。

6、将面团分成大小相等的面片，擀成面片，然后切成等边三角形，在底部切一个小口子。

7、将香蕉根据面团大小切成几段，放在面团上，卷起来（小卷的话，1/2根香蕉就够了）

8.卷好后，将两侧密封。 面包表面刷上蛋液肉松面包，放在烤盘上松弛10分钟

9.让烤箱加热5分钟，上下火调至150度，烤40分钟（数据仅供参考，烤的时候要注意，不然会烤焦的）

10. 烤盘放不下剩下的面条。 将其放入方形烤盘中，将整根香蕉包入面团中，一两个即可，高低温烤40分钟

11.烤好后，用蛋糕铲将其舀出，装盘即可。

方法2

1.进行二次发酵。

2、发酵完毕，刷上蛋液，撒上葱花、芝麻、肉松。 撒上沙拉酱，撒上少许盐。

3. 180度烘烤20至25分钟。 我看电视看得太多，以至于忘记了时间。 烘烤后，颜色变深。 [1]