松子鱼是广东的特产，由北方地区的特色美食“松鼠鱼”制成。因为它的鱼像松籽一样生产和加工，所以被称为松子鱼。其特点是优美大方，气质优雅，酥脆顺滑，酸甜口气，唤醒胃强脾健胃，让人不由自主地食欲旺盛。松子鱼的酸甜口感也很受孩子们的欢迎，可以说是老少皆宜的美味佳肴。如何制作美丽美味的松子鱼？让我们来看看详细的解释。

松籽鱼家常做法示例教程：

1、用刀将鲤鱼肉切成松籽，不要将鱼片掰开，使每片之间只连接鱼片，将鲤鱼肉用盐、黑胡椒和米酒腌制，在干水中加入玉米粉和蛋羹粉，使鱼浑身黏糊糊的。

2.将油放入锅中煮至6度热，放入鱼，煎至颜色金黄色，表面变脆，放入盘子中。

3.将油放入锅中，留下少许油放入锅中，放入番茄酱，白米醋和糖制成浆状，倒在鱼身上。

4.将准备好的五种柳菜炒熟，放在盘子里。

自制松籽鱼小贴士：

1.将鱼腌制，放入一些黑胡椒粉，以去除鱼腥味！

2.鱼的表面涂上玉米粉和蛋羹粉，可以提高颜色和新鲜度。当然，你可以用炸粉，也可以涂一层鸡蛋面糊，粘一层炸粉！

3.炸鱼油要足够热，用火炒，尽快成型

4.五柳蔬菜也可以用樱桃番茄或菠萝蜜片等美味水果代替。酸甜色鲜艳的

松子鱼在这里演绎，是一道非常健脾开胃的美味粤菜。方法其实很简单，只是在煎鱼的情况下，就要把握好水温甜酸鱼的做法，太高很容易炸得发黑烧焦，影响外观大方。你学会了美味的松子鱼吗？