众所周知鸡血汤，汤是一道营养价值比较高的菜肴，而鸡血本身的营养价值就比较高，所以鸡血汤的营养价值就更高了。 你知道鸡血汤对人体有什么好处吗？ 鸡血汤有哪些美味的做法呢？ 今天就给大家介绍一下鸡血汤的美味做法和功效。 我们一起来看看吧。

1、鸡血汤有什么好处？

鸡血汤可以保护心脏、养血解毒； 可治疗口疮、强筋骨。 对支气管炎、哮喘、功能性子宫出血、溃疡性结肠炎、慢性肝炎、祛风等病能通络活血、养血养血。 、舒缓功能。 鸡血性平，味咸。 具有祛风、活血、通络的功效。 鸡血汤可以清除肠腔内的沉积物和污垢，对灰尘、金属颗粒等有害物质有净化作用，避免蓄积中毒。

2、鸡血汤

制作材料： 主料：豆腐（南豆腐）100克。 辅料：虾米10克，鸡血50克，鸡肉50克，菠菜50克，鸡蛋50克。 调料：香油2克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，醋8克，淀粉（玉米）5克。

鸡血汤的制作方法：

1、鸡肉切丝； 豆腐和鸡血切小条； 将虾米放入沸水中浸泡；

2、菠菜洗净，切成3厘米长的段，放入沸水中焯一下，用冷水冲洗干净，捞出挤干水份；

3、锅置火上，加入鲜汤，加入鸡丝、鸡血、豆腐和精盐，煮沸，撇去浮沫；

4、加入菠菜，用湿淀粉勾芡，鸡蛋打散，扔进汤里；

5.加入醋、胡椒粉、味精、香油即可食用。 与鸡蛋不相容的食物：与鹅肉同食，会损伤脾胃； 与兔肉、柿子同食会引起腹泻。 不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

3、制作技巧

1.先将鸡血、鸡肠、鸡肝放入沸水中焯一下，有利于去腥。

2、香醋不易放得太早，否则醋挥发后会影响香气。

鸡血汤非常适合经常饮用。 其最大功效是保护心脏、补血解毒。 鸡血汤对支气管炎、哮喘、功能性子宫出血、溃疡等患者也有良好的治疗作用。 孕妇喝鸡血汤可以防流产、补血。 男性喝鸡血汤可以强肾、治疗腰膝酸软、强筋骨。 因此，鸡血汤有着不可忽视的好处。

4、豆腐鸡血瘦肉汤

材料：

原料：北豆腐300克，鸡蛋70克，鸡血100克，瘦猪肉50克，笋25克，

调料：醋2克、生粉5克、葱10克、盐2克、胡椒粉2克

实践：

1、豆腐、鸡肉、瘦肉均匀切成细条。 将盐和玉米淀粉加入鸡蛋中并充分混合。 先把它们煎成蛋皮，然后切成丝。 将大葱切成段。

2、瘦猪肉丝中加入盐、玉米淀粉、料酒拌匀，放入烧开的清汤中，继续加入豆腐、鸡血、笋丝、鸡蛋丝。 煮沸后加入盐、葱、醋。

健康提示：

此汤补气血、活血通络。 适用于气血虚弱、体瘦、精神瘦倦、气短乏力等病症。

活血通经、补益祛风、减肥。

食物冲突：

鸡蛋：与鹅肉同食，损伤脾胃； 与兔肉、柿子同食会引起腹泻。 同时也不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。