月饼、豆沙糕、豆沙包、八宝粥

作者：阳光不锈钢尼罗河妈妈

材料及步骤

1、红豆浸泡一夜，冷水煮沸，用手碾碎。

2、控制水流，倒掉水，下面留盆，准备勺子或者刮刀。

3.因为我做的比较多，所以在铁网上放了适量放在水台上。 如图所示，水流减少了，我边按边转动锅。

4.滤出红豆皮。 我煮的时候好像受热不均匀，皮压的不是很干净。

5、让下面的盆静置十分钟以上，等待沉淀分层。

6.小心地倒掉上面的水

7.把豆瓣酱留在盆里

8.然后倒入更细的过滤器中。

9.用力把水挤出来，越干越好

10.经过多次操作，豆沙团成球状。

11.放入盆中

12.不粘锅中放入少许黄油

13.加入玉米油、糖、豆瓣酱。 大致比例为1:2:5。 这是近似值。 如果你喜欢又粘又薄的，就多加点油。 如果你喜欢甜一点，可以多加点糖。 因为我给宝宝吃豆沙，所以糖放的比较少。 我想做蛋糕，但不想做果泥，所以做的比较干，油也不放太多。

14、因为水分少，所以用中大火炒。

15.炒十分钟至油和豆瓣酱混合即可食用。

16.装进盒子里，就能做出各种美味佳肴

尖端

加黄油可以提味，晒干沙子味道更好。

红豆的营养价值

中医认为，红豆味甘、酸、平、无毒，具有化湿、补脾的功效。 比较适合脾胃虚弱的人。 它们常用于高血压、动脉粥样硬化以及各种原因引起的疾病的饮食治疗。 具有消水肿、清热、解毒、健胃等多种用途。

做出美味佳肴是有技巧的，每道菜我都有秘诀。 你可以搜索“豆果”直接查看我的菜谱！