这几天大风还没有停，“天寒地冻”的岁末大戏已经拉开帷幕。 北京、天津等许多北方城市已经“高兴地提到”今年冬天的第一场雪。 时间过得真快，不知不觉就到了年底。 时间就像沙漏里的沙子一样，从指尖溜走。 还有不到两个月的时间，农历新年又将来临。 我在家乡的时候，每逢过年，家里人都会蒸一锅豆沙包子，做一些驴卷。 庆祝新年的到来。 豆沙是我们每天经常接触到的一种馅料。 豆沙常用于制作小吃和面食。 超市和农村市场专门销售豆沙。 我什至在网上买了它并专门出口它。 我用的是红豆沙馅，但是买来的豆沙馅的味道豆沙，尤其是甜度往往太甜了。 总觉得它有一种类似糖精的非凡的甜味。 我尝不出它的味道。 过年期间，甜味较淡，但味道浓郁。 浓郁的红豆天然香气。

红豆是很多人都喜欢吃的一种五谷杂粮。 红豆含糖量较多，味道微甜。 在所有谷物中，红豆的蛋白质含量很高，并且含有非常高的膳食纤维。 身高比较适合女性朋友。 随着生活水平的提高，尤其是很多家庭都有破壁机，我们做豆沙馅的方法就更简单、省事了。 关键是要放心地使用您制作的所有食品原料。 豆沙馅的味道更好，1斤红豆可以做3斤豆沙，用它来做一锅豆沙包，就是在这个寒冷的冬天给自己和家人最好的犒赏。

【红豆沙】

【所需材料】红豆300克，冰糖100克，食用油40克

【制作步骤】

1、今天我用了300克红豆做了近2斤的豆沙馅。 味道细腻香甜。 将红豆洗净，煮熟。 加足够的水盖过红豆的两个手指。 您可以用电饭锅或燃气灶煮。 红豆最好提前泡一夜。 ，这样可以节省时间。 我今天用的高压锅只能用煮饭功能。

2.红豆煮熟，稍微冷却。 将红豆倒入破壁机中，打成泥。 添加适量的水。 只要破壁机能运转，我们最终就会把豆沙里的水煮出来，所以不需要添加太多。 如果您没有破墙器，则可以跳过此步骤。

3、将打好的豆瓣酱倒入不粘锅中，加入100克冰糖，小火慢慢煮冰糖，不断搅拌，或者不能太大，否则豆瓣酱会溅出来烧焦你。

4、冰糖融化，加入40克食用油。 不断搅拌，让豆沙吸收所有的油。 随着水分的蒸发，豆沙慢慢变稠，颜色也越来越深。

5、如果用来做面包、豆沙，炒至不粘锅铲微软即可。 如果用来做糕点，炒一会，直到稍微变硬，能成球状。 关掉暖气并让它冷却。

您可以自由控制自己制作的豆沙的糖度。 不会太甜到堵塞喉咙，也不会添加任何添加剂。 放入保鲜袋保存，水分不易流失。 300克红豆可以制作近两公斤的豆沙。 你可以做几种。 甜点上来了。

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我是阿雅厨师。 我全心全意地为家人做饭。 我也希望能和大家成为朋友。 欢迎您在文章下方留言评论。