如果秋天有气味，那一定是桂花香。

在扬中岛，桂花一般在中秋节后开花。 它的花开得越来越茂盛，走到哪里都能闻到桂花的香味。 因为喜欢桂花，所以有人用它作为地名，如桂花公园、桂花社区、桂花新村等。秋天出生的人，名字里总带“桂”字，如桂荣、桂英、桂珍等。 。 我有一个男同学，他的父亲竟然给他起名叫“桂香”。 在扬中岛，有无数名为“桂花”的女子。

桂花树有很多品种。 现代作家周寿娟在其著作《闻木犀草香》中介绍了桂花树的品种。 有只开一季的桂花，也有四季开花的桂花。 四时开花的称为四季桂花，月光下开花的称为月桂。 花淡黄色的，叫银桂；花淡黄色的，叫银桂； 花深黄色的，叫金桂；花深黄色的，叫金桂。 花深黄、红的，叫丹桂。 在众多品种中，以桂花最为名贵，香味浓郁，色泽鲜艳，受到很多当地人的喜爱。

《山海经·南山经》中有一句话“招摇山上多桂花”，这是最早有关桂花的文字。 此后，栽桂、赏桂逐渐成为历代文人墨客的时尚，并纷纷吟诗作赋，留下了许多脍炙人口的诗词佳句。 比如宋之问的“桂花落月中，天香飘外”； 李清照的“体色深浅黄，体柔，唯余香，不须浅绿深红，自然是花中极品”； 杨万里的“树低如岩桂，花玄比茉莉”。

秋天腌桂花，我去过北京、上海、广州、深圳等大城市。 除了花店里能看到断枝的桂花外，很少能看到整棵桂花树矗立在路边。 在扬中岛，桂花树是吉祥的，私家花园里往往会种植一两棵桂花树。 因此，穿过蜿蜒的小巷时，总有阵阵桂花香，在风中流过院墙，飘入鼻中，沁人心脾。

桂花开花时，花期有时会因天气原因而推迟。 比如今年，由于气温较高，原本应该在中秋前后开花的，但现在已经快要立冬了，岛上的花依然盛开。 桂花被称为秋天的花。 金桂花、朱柿把秋天装点成红色，既温暖了秋天，又唤醒了冬天。

扬中岛长年种植桂花树。 在我的大学校园里，也种了三十多棵桂花树，粗的如盆，细的如碗口。 每年中秋节前后，桂花竞相开放，芬芳中透着浓浓的热情，充满校园。 国家公园、朝阳湖生态公园等沿江地区也能看到桂花。 因此，扬中人不用去别的地方就能赏桂花。 桂花岛就在他们的脚下。

桂花不仅可供人们欣赏，而且还是一大美味佳肴。 为了保留秋天的味道，人们自古以来就将桂花的香味融入到食物中，腌制桂花糖，酿造桂花酒，蒸桂花糕，如南京桂花鸭，苏州桂花酥，扬中人最爱的桂花芋头制作出来的食品充满浓郁的香味，让人忘记饮食习俗。

“并不是花中偏爱桂花，花开之后就没有花了。” 这是秋天的叹息。 我对桂一直有很深的感情，因为秋天，除了几朵菊花，我的大部分心思都倾注在桂身上。 我们需要读书，去桂的深处，追寻人生的高低秋色……（文/刘谦、编辑马艳茹）