腊月初八，俗称“腊八”，是主要流行于我国北方的传统节日！

这也是北方春节的前奏。 腊八节的起源之一是古代腊八节。 整个农历十二月，也就是腊月，古人都会举行许多盛大的祭祀活动。 在这个新旧交替的季节，他们祈求五谷丰登、吉祥如意、平安。 ，在寒冷的腊月喝一碗热乎乎的腊八粥，提神一下心情，我们就准备好迎接新年了。

腊八粥所需材料：

小米、黑米、花生、薏米、红豆、大米、红枣、糯米、芝麻、伊仁、桂圆、红枣、香菇、莲子、葡萄干等食材，我们只需要选择其中的八种，或者更多比八个。 是的，腊八这天，你可以选择八种你喜欢吃的食材一起煮。 也象征着来自五湖四海的游子从这一天开始慢慢聚集在家里，于是腊八粥就诞生了。 （也就是老人们常说的：过了腊八节，就是过年了，年味越来越浓）。

小时候，老人常说：

“孩子们，别贪心了，过了腊八节就过年了，喝几天腊八粥北方腊八粥的做法，就二十三了。二十三是粘瓜，二十四是扫屋日，二十五是炸豆腐，二十六煮白肉，二十七杀一只过年鸡，二十八和面，二十九蒸馒头，三十号玩通宵，二十号玩得开心。新年的第一天，不知道你还记得吗？

腊八粥的制作方法：

其实腊八粥的制作非常简单。 您只需要记住成分的分类和顺序即可。 例如：我们需要提前将大米和豆类用水浸泡。 首先，将较硬的材料放入锅中，加水煮至80%热。 然后加入芝麻、桂圆、核桃等配料，最后捞出锅中。 只有这样你才能添加可以生吃的成分，例如葡萄干。 防止食材煮得太久而变质。

结语：每年的这一天，我都很想念家乡。 对于我来说，从13岁开始就一直在流浪。 一转眼，已经过去近30年了。 童年的记忆常常在我的脑海中回响。 童年的欢乐已成为永久的记忆，儿时的伙伴也不再是天真的玩伴。 小时候，我总是盼望着长大，但长大后，我才发现，“童年”是多么美好！

在外打拼的你是否想家？

我是一名厨师，与食材打交道多年，依然保持着同样的才华和热情！ 我喜欢专注于吃、喝、玩和美食爱好者。 我每天都会更新食谱和美食轶事。 跟随我，一起走上美食幸福之路吧。