有网友问：餐厅怎么做水母。你怎么混合得这么好吃？下面就给大家介绍一些海蜇皮的冷沙拉方法，看看效果如何。
海蜇分为水母头和水母皮，较厚，营养丰富，一般作为冷菜食用。
陈醋水母
配料：海蜇头、薯片、黄瓜、盐、味精、蒜泥、砂糖、酱油、陈醋、香油。
方法：
浸泡水母头以去除盐分并冲洗干净。将黄瓜洗净，切成薄片。将土豆去皮、洗净并切成薄片。它也可以被切碎。将水母头放入沸水锅中，将水煮熟，然后取出冷却。将土豆片放入锅中，让它们冷却。将上述材料放入盆中，加入老醋、白砂糖、大蒜、味精、酱油、盐、香油拌匀后放入盘子中。
芹菜水母丝
配料：海蜇丝、芹菜、红辣椒丁、盐、味精、糖、醋、辣椒油、葱油。
方法：将
切碎的水母洗净，煮熟，取出并沥干。取出芹菜，洗净切碎。取一小碗，加入盐、味精、糖、醋、辣椒油和葱油制成酱汁。将切碎的水母、芹菜末、红辣椒丁、碗汁放入碗中，搅拌均匀，放在盘子里。
老醋蜇
成分：海蜇头、胡萝卜、醋、蒜末、盐、糖、香菜、淡酱油、味精、香油。
方法：
将水母头浸泡在冷水中一会儿，洗净，切片煮熟。在沸水中浸泡一会儿，然后沥干。将胡萝卜洗净，切碎，放入装有水母头的锅中。加入醋、大蒜、盐、糖、淡酱油、味精、香油和香菜，搅拌均匀，放在盘子里。
搅拌水母丝
配料：海蜇丝、红甜椒、熟芝麻、盐、味精、醋、淡酱油、芝麻油。
方法：
将切碎的水母洗净，将红甜椒洗净，去茎，去籽，切成丝。将水放入锅中烧开海蜇皮的做法，加入水母和水直至煮熟，取出，沥干水分冷却。将切碎的水母放入盆中，加入盐、味精、醋、淡酱油、香油，撒上煮熟的芝麻和红辣椒丝，搅拌均匀后放入盘子。
刺丝贡蔬菜
成分：贡蔬菜、水母丝、盐、味精、醋、淡酱油、植物油、干辣椒。
方法：
将贡品蔬菜洗净，切成丝并焯水。将水母洗净，煮熟，沥干水分，晾凉。加热锅，加热植物油，炸干辣椒，放在一边。将蜇丝和贡菜丝放入盆中，加入盐、味精、醋、淡酱油、炒辣椒油，搅拌均匀后端盘食用。
酸辣水母
成分：海蜇头、卷心菜、香菜、盐、糖、醋、辣椒粉、芝麻油。
方法：
将水母头洗净，切成丝，焯水，冷却沥干。将卷心菜洗净并切碎。将海蜇头和卷心菜丝放入盆中，加入盐、糖、醋、辣椒粉、香油，撒上香菜，搅拌均匀，端盘食用。
黄瓜水母
配料：黄瓜、水母丝、熟芝麻、红辣椒丁、盐、味精、醋、淡酱油、葱末、辣椒油。
方法：
将水母洗净，焯水，沥干水分，晾凉。将黄瓜洗净，切成方块。取锅，加入黄瓜片、海蜇丝、红辣椒丁、盐、醋、味精、淡酱油、辣椒油、煮熟的芝麻、切碎的葱，搅拌均匀，放在盘子里。
河香的蜇伤
配料：海蜇、卷心菜、五花肉、红甜椒、盐、醋、黑酱油、香菜末。
方法：将
水母头和五花肉清洗、切片、焯水、沥干并冷却。将卷心菜洗净并焯水。将红辣椒切成圈。取一个锅，加入海蜇头、五花肉片、卷心菜和红辣椒圈。加入盐、醋、黑酱油和香菜末，搅拌均匀，放在盘子里。
豆瓣菜水母头
成分：海蜇头、蚕豆、红辣椒、盐、味精、醋、淡酱油。
方法：
水母头洗净切片，红辣椒切片。在锅中烧开水，将水母、蚕豆和红辣椒焯水，舀起，沥干水分，放入盆中。加入盐、味精、醋和淡酱油，搅拌均匀即可食用。
冰镇水母萝卜丝
成分：海蜇、白萝卜、芝麻油、食盐、味精。
方法：
将水母和胡萝卜分开加工，切碎，焯水，沥干，冷却。取一大盘，加入萝卜丝、水母丝，加入盐、味精、香油搅拌均匀。
黄花菜与水母混合
配料：海蜇丝、水黄花菜、红辣椒丝、盐、醋、味精、淡酱油、香油。
方法：
将水烧开，将水母和黄花菜分别焯水，沥干水分，放凉，与红辣椒丝一起放入锅中。加入盐、醋、味精、淡酱油和香油，搅拌均匀，放在盘子里。
苦瓜与海蜇丝混合
成分：海蜇、苦瓜、盐、味精、蒜末、花椒、葱末、芝麻油、植物油。
方法：海
蜇和苦瓜分开加工，切碎，焯水，沥干，放入盆中。烧油，加入花椒炒香，倒入盆中，加入香油、盐、蒜末、葱末、味精，拌匀，装盘。
芹菜蜇皮
成分：海蜇、芹菜、红辣椒、盐、酱油、砂糖、味精、芝麻油、辣椒油。
方法：
将芹菜洗净切成小段，用盐稍微腌制，然后沥干水分。将水母洗净，焯水，沥干水分，切碎，切碎，将红辣椒一起放入盆中。加入酱油、糖、味精、芝麻油、辣椒油，搅拌均匀，放在盘子里。
混合三种新鲜水母
成分：海蜇皮、青椒和红辣椒、白菜心、葱丝、姜蒜、盐、味精、芝麻油、糖、醋、蚝油。
方法：
这
海蜇和卷心菜分开洗净切丝，青椒洗净切丝。将蚝油加入碗中，加入少许开水搅拌均匀，加入盐、味精、姜末、白糖、香油搅拌均匀，制成蚝油酱。再取一碗，加入醋和蒜末搅拌均匀，浸泡片刻，取出蒜末，留下汁液，即醋酱。将水在锅中烧开，将水母焯水，取出并沥干。取锅，加入海蜇丝、卷心菜丝、青椒丝和红辣椒丝、葱丝、蒜末、蚝油酱和醋酱，搅拌均匀，放在盘子里。
海鲜沙拉
食材：紫甘蓝、胡萝卜、胡萝卜、豆腐皮、蟹片、鱿鱼、海蜇皮、盐、姜片、醋、淡酱油。
方法：
将红甘蓝、胡萝卜和豆腐皮洗净，切成丝，焯水，取出沥干。将胡萝卜洗净，去皮切丝，将蟹片洗净，切成小段。将鱿鱼清洗干净，切割切开，清洗水母皮并切碎。在锅中烧开水，加入蟹片、鱿鱼、海蜇皮，加入盐和姜片，煮至食材完全煮熟，取出沥干。取一个大碗，加入所有配料，加入醋和淡酱油，搅拌均匀。
总有适合您并属于您的美味水母沙拉。
