今天给大家分享一道用土豆和猪肉做的肉末土豆窝。 这绝对是一种非常新奇又有趣的土豆吃法。 土豆这样煮熟后，很有嚼劲，很有弹性，但一点也不粘，在口味上绝对没有什么可挑剔的。 配上炒肉末调制的酱汁，味道上没有什么可挑剔的。 那么我们就来看看这款香而不腻、有嚼劲的肉末土豆窝的制作教程吧！

【猪肉碎土豆窝窝】

【配料】土豆、青椒、红辣椒、土豆淀粉、猪肉、生姜、大蒜、盐、生抽、豆瓣酱、蚝油、老抽、水淀粉

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是肉末土豆窝窝。 这是一种非常新鲜、美味而且非常简单的土豆制作方法。 首先，准备好制作肉末和土豆窝的材料。 准备一个稍大一点的土豆，然后准备三两左右的猪肉。 也可以直接准备猪肉馅，因为我们的猪肉最后还是会剁成馅的，但是猪肉馅不能太薄。 准备另一个青辣椒和一个红辣椒。 不喜欢吃辣的朋友可以把辣椒换成彩椒。 然后准备土豆淀粉40克，姜、蒜适量，食用盐适量，生抽，豆瓣酱，蚝油，老抽和水淀粉1/3碗。 这些都准备好了，我们就可以开始做饭了。

2.我们先处理土豆。 将我们准备好的土豆洗净，去皮，切片，放入冷水蒸锅中蒸熟。 土豆需要蒸的时间较长，大概20分钟左右。 趁着这个时间，我们把准备好的青椒和红椒切一下。 青椒和红椒主要用于配色。 如果你喜欢吃辣，也可以用它们来增加辣味。 ，所以我们把它切成丝或者小丁，然后放在盘子里备用。

3.别看它。 青椒和红椒切起来很简单，但是也需要清洗和浸泡，所以需要一点时间。 青椒和红椒加工完成后，我们的土豆片就已经蒸熟了。 我们将土豆片捣成泥，然后加入准备好的30克土豆淀粉搅拌成块，然后揉成面团。

4. 摘下一块土豆泥面团，放入手中搓成小球状，然后用食指将面团戳破，将土豆泥放入锅中。 土豆窝与土豆不同。 你需要烧开蒸锅的水。 我们把土豆窝蒸好后，取出来放在一边冷却备用。

5、锅中加入油，放入准备好的肉末，炒至变色。 如果准备整块猪肉，那么需要提前将猪肉浸泡干净，切成肉末。 前面说了，不要剁得太细，稍微粗一点，这样味道会更好。

6. 肉末变色后，加入姜末、蒜末炒香，然后加入盐、生抽、豆瓣酱、蚝油、老抽，用大火炒至入味。浸泡后土豆怎么做好吃，加入适量的水煮沸，水沸后，将土豆放入窝中，然后加入青、红辣椒水淀粉勾芡，大火炒两分钟，然后关火，装盘即可。 这样一道美味的肉末土豆窝就完成了。

【尖端】

1.土豆片切薄一些，这样更容易蒸。

2、做这道菜需要用大火。

好了，今天的美食就分享到这里了。 我是水叔叔。 我很认真地探索食物的乐趣。 喜欢的朋友可以免费给我点个赞。 感谢您的支持！

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