今天要跟大家分享的是一道非常美味的土豆丝。 相信很多朋友以前一定都吃过红薯丝等美食，但是你吃过土豆丝吗？ 这道土豆丝的做法非常简单，而且做好后味道比红薯丝好很多，因为味道香甜可口，而且土豆表面焦糖酥脆，非常好吃。 如果你也对这道土豆丝丁感兴趣，那么我们就来看看它是怎么制作的吧。

【土豆丝】

【配料】土豆、鸡蛋、淀粉、食用油、糖

【制作步骤】

1、土豆丝口感甜、脆、香，非常好吃。 我们先准备好制作土豆丝的所有材料。 准备鸡蛋两个，大土豆一个，淀粉20克，食用油适量。 白糖30克就够了。 制作土豆丝的原料并不多。 就是我们上面提到的五种成分。 这五种食材准备好之后，我们就可以开始处理各种食材并绘制了。 土豆块就做好了。

2.首先将准备好的土豆清洗干净。 一定要清洗多次。 清洗干净后，取出来，剥掉外皮。 剥皮后，将土豆从中间切成两半，然后切成小段，最后切成小块。 切成小块土豆怎么做好吃，将切块放入大碗中备用。 然后将我们准备好的两个鸡蛋打入小碗中，搅拌均匀，然后直接倒入土豆中。

3.将蛋液倒入土豆中后，我们用筷子搅拌，直到每个土豆片均匀地沾上一层蛋液，然后将准备好的20克淀粉加入其中，搅拌均匀，尽量搅拌均匀。 它必须是均匀的。 搅拌均匀后，我们先放在一边，然后就可以开始烧油了。 在加入食用油之前先将锅加热。

4、锅里再倒入一点食用油，尽量让土豆块浮起来。 用小火慢慢加热食用油，直至油温为60%。 把土豆块放进去炒。 添加土豆块时，一次放入一块。 不要一次将它们全部放入。 这样很容易导致土豆片碎裂。 土豆块粘在一起后非常好吃。

5、然后我们开中火慢慢煎，并用筷子不断翻动，使土豆片受热均匀。 这样炸出来的土豆块不仅成熟度一样，而且味道也非常好，而且颜色也会非常均匀，非常漂亮。 煎至皮呈金黄色后捞出，约6分钟。 锅内油温继续升高后，再将土豆块煎一分钟。 一分钟后，将土豆片从油中取出。

6.锅中放入30克白糖，然后加入适量水，小火煮至冰糖融化，倒入土豆片，炒至每个土豆片都裹上一层糖液体，两分钟后关火，从锅中取出放在盘子上，一道美味的胡萝卜土豆块就完成了。 其味道香甜可口，酥脆香浓。 如果您喜欢，请立即尝试。

【尖端】

1、土豆块不要太大，否则不容易炸。

2、土豆块需要再煎一下。

好了，今天的美食就分享到这里了。 我是水叔，我认真探索美食的乐趣。 喜欢的朋友可以免费给我点赞，谢谢支持！

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