生菜是我们日常生活中最喜欢的蔬菜之一。 无论是火锅煮、炒还是生吃，都很不错。 现在很多人吃烧烤的时候​​都喜欢用生菜包起来，所以比较“万能”。 蔬菜。 生菜虽然价格便宜炒生菜的做法，但营养却非常丰富，含有丰富的维生素和纤维。 经常食用生菜可以消炎杀菌，提高人体免疫力，消除体内脂肪，有助于减肥。 由于生菜质地脆嫩，味道香甜，所以人们非常喜欢吃生菜。 他们还喜欢买一些生菜在家炒着吃。

炒生菜看起来很简单。 很多人都知道怎么炒生菜，但是要让生菜变得酥脆可口却没有那么容易，因为生菜对控制火候有要求。 如果炸过头，味道就不嫩了，有时炸的时候会发黑，一点也不好看。 其实这主要和炒生菜的一个步骤有关。 很多人不知道炒生菜时到底是先放大蒜还是最后放大蒜。 大蒜，而酒店厨师在炒生菜时居然还“多了一步”。 难怪做出来又脆又绿，味道也不错。

那么我们就来说说在酒店炒生菜的具体步骤，以及“加蒜”步骤从哪里开始。 首先，我们需要准备好所有的原料。 主要食材是生菜，生菜是否好吃取决于食材。 成分不需要太复杂，简单即可。 你所需要的只是大蒜、油和盐。 。 材料准备好后，将生菜洗净。 由于生菜叶子的结构比较弯曲，很容易“困污”。 这时候就需要仔细清洗生菜叶子了，但是生菜叶子比较脆弱，所以不能用力擦洗。 建议您可以用清水浸泡一段时间，然后在水龙头下冲洗。

生菜洗干净后，我们就可以开锅了。 锅中倒入适量的水，将水烧开。 水烧开后，加入生菜。 将生菜焯约30秒。 最后，取出生菜，沥干水分。 就是这样。 之后我们就可以做调味料了。 锅烧热后，加入足量的食用油，加入蒜末炒香，然后加入适量的盐和油翻炒，最后焯水即可。 将生菜倒入锅中，炒几秒钟即可食用。

所以，这一步我们可以理解为，在炒生菜的时候，一定要提前加入蒜末，因为蒜末需要时间来炒，而且炒的时间不能太长，所以按照说明在炒生菜的时候这个订单，酒店厨师在炒生菜的时候，多了一个步骤，其实就是焯水的过程。 这样生产出来的生菜脆嫩、绿色、味道更好。

那么这道炒生菜的做法你学会了吗？ 您还有其他更好的方法吗？ 可以在评论里分享一下。