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又到了读书的季节
秋天是一个非常适合读书的季节。 我开始在朋友圈里查看读书，被朋友骂死了，因为在朋友眼里，我几乎成了那种每天发中老年表情包的人，然后每个早安和晚安都有一张白莲花图。 书籍博主。 那么每天刷朋友圈真的只是中老年人的专利吧？
我最近读了很多书。 每天早上我都会读一些有关历史的书，然后我会随身携带一本小说。 在出租车上，在等人时，或者在健身房里，小说总是最好的伴侣（不是那么多）。 浪费手机电池）（这周我的手机报告是我玩手机的时间比平时少了27%），卫生间里堆满了美食书籍。 我最近一直在研究茶和咖啡。
读书、听音乐、游泳是生活中必不可少的选择。 我真的很少听国语歌曲，但我喜欢薛之谦。 不知道为什么，他的歌总能让我平静下来。 我在上海有一个作词朋友，偶尔给薛之谦写歌词。 是那种让你感觉舒服的歌，是那种似曾相识归来的感觉的歌。
认识我的朋友都知道我是杂食动物。 我对自己的胃没有界限萝卜泡菜国语，所以我喜欢各种食物。 正因为如此，无论是被视为顶级美食的法餐，还是街头充满生机的火锅，都会让我感到美味。 “生命之光”仍在继续。 不要按照食物的等级来分类，就像人喝水就知道是温是冷一样。 除了你自己，没有人知道你的快乐，这就是为什么你不能欺骗你的味蕾。
美味是我评判食物的唯一标准。 但为了美味，所有厨师都会一生为之奋斗。 至于如何找到你最喜欢的餐厅，也许我会给你提供一些选择。 富有和节俭取决于你。
*特别感谢马小萌提供的重庆火锅图片
易婷B：还是那么好闻
北京市朝阳门外大街京广中心北京瑰丽酒店一层
303元
每日7:00-22:30
☎️
️推荐订购
阳光庭院298元每日17:30-21:00（所有价格均含税/服务费）
煎鹅肝 120 甜菜根沙拉 60 烤大西洋鳕鱼 140 对虾意大利面 140
意大利芦笋烩饭 120 土豆泥 58 焦糖布丁 70 香草冰淇淋泡芙 70
好久不见。 它一直是我最喜欢的地方。 每一家餐厅都有很多回忆。 湘西大厨的女儿最喜欢炒面和大厨的蒸豆腐。 我们曾经一起去过SPA，确实是全身贴满了金箔。 这是一段非常有趣的记忆； 龙亭的点心是我和妈妈最喜欢的地方，每道菜都可以看出厨师的用心； 驰火锅开业似乎指日可待，最近升级的锅底似乎更棒了。 怎么说呢，华丽就像一个宝盒，里面装着所有美好的回忆，都完好地保存在这里。
怡庭还是和第一次看到的时候一样，有熟悉的开放式厨房，还有最近他们每天提供的阳光庭院，可以说是所有酒类爱好者的天堂，298/人，包含美食拼盘+开胃酒，三款鸡尾酒，还有白酒、红酒和桃红起泡酒自由畅饮，星星眼都不错。
晚餐，沙拉60+。 我真的很喜欢甜菜根沙拉。 怡婷的面包也很好吃。 我选了煎鹅肝和勃艮第蜗牛，正点。 大虾意大利面、意大利芦笋烩饭、焦糖布丁和香草冰淇淋泡芙也为这个秋天的脂肪画上了圆满的句号。
左岸·Rive：主厨特别菜单
北京市东城区王府井大街1号璞瑄酒店2层
457/人（每日价）
周三至周日 11:30-14:30 18:00-22:00
☎️
️关闭菜单
璞轩法餐厅左岸主厨带来的主厨餐桌，充分体现了这位在米其林餐厅培训十年的厨师的技艺。 餐前面包中的紫苏与腐乳酱相得益彰，巧妙而不违和； 西红柿搭配李子和新鲜罗勒叶是一道不错的开胃菜，果冻细腻透亮。 接下来的鲍鱼味道十足。 日式调料，芹菜叶提亮整道菜，鲣鱼花汤底、白萝卜和海带的搭配，给人一种熟悉又陌生的感觉……
把零食当彩蛋塞进整道菜里，非常有趣。 海胆甜甜入心，鹅肝卡布奇诺有层次细腻的感觉； 鸡蛋菜肴凸显专业技艺，酥脆的鸡蛋切工完美。 口感水润，鱼子酱是咸味的来源； 我真的很喜欢西红柿，而且西红柿看起来就像我喜欢的能量球。 西葫芦和茄子很好地用作“馅料”。 锁定在番茄本身； 大比目鱼恰到好处地放在青椒上，黑松露和新鲜刨好的松露与整道菜相呼应。
牛肋骨被认为是左岸的招牌，从一开始就受到无数好评。 经过40多个小时的低温慢煮，澳洲牛肉显得非常松软。 烤好后，是焦香与嫩滑的结合。 ，与蒜片完美呈现，土豆泥好吃到想哭（具体做法他保密）。 牛肋骨切片后呈现给客人，但背筋膜却有不一样的味道，在同样的牛肋骨上。 我尝了两种不同的味道，都很精致。
厨师是养乐多的超级爱好者。 在另一道主菜到来之前，养乐多版的“益力多甘露”就非常适合这个季节。 添加的桃子绝对增添了一点跳跃的质感； 烤鸡用的是三黄鸡，香料丰富。 ，酱汁是古越龙山的，没有加一滴水，感觉就像是小醉鸡； 第一款甜品蛋挞，采用分子料理的手法，搭配新鲜的桃子，奶油在嘴里爆炸的那一瞬间可爱极了； 小柑橘花了三天时间制作，表面保留了橙子的外观，而里面则是香草奶油、柠檬冰糕和柚子的混合物，唇齿间到处都是柑橘味。 香气缭绕。
葡萄酒搭配从粉红香槟开始，然后是白葡萄酒和自然酒，非常合适。 厨师还会根据每道菜搭配特殊的发酵饮料和非酒精组合。 这三个小时真是令人满足。 感谢老朋友新相识，感谢王哥送的酒，感谢厨师让我在北京看到了法国菜的光芒。
勤唐中餐厅：探索老北京的味道
北京市王府井东大街8号王府井希尔顿酒店2层
224
周三至周日 11:30-14:30
周五至周日 11:30-20:00
☎️-8411
️推荐订购
秦唐招牌红烧烤鸭 298 妃子笑荔枝番茄 46 京云秘制烤盐池羊排 298
妈妈的茄子面 38 京味糖卷 46 澳洲墨汁烤牛肉 298
好久没看到王府井希尔顿了，晚饭前就专心去游泳了。 以前我每次来这里都是客座厨师，但这一次我对厨师的手艺印象深刻。 我深入探索了老北京的味道，也有了融合和升级。 王府井希尔顿酒店距离我的健身房不到500米。 素煎饼和肉丁都是值得一提的产品。 味道肯定和你吃的小餐馆不一样。 虽然很家常，但也达到了五星级酒店的水平。
汤之果是我这几年吃过的最强王者。 虽然不太甜，但还是有它自己的美味； 飞子笑荔枝番茄刺身一上桌就让我笑了。 又励志又酸涩，我太喜欢了； 姜花纸是一道吃起来根本停不下来的菜。 白色的MUJI风格的美人真的很好吃。 雪花牛肉也是低温慢煮，入口即化（真的是我）。 酱汁完美包裹着牛肉。 ; 我已经很多年没有吃过红烧鸭了。 这是我第一次在覃塘吃鸭子。 它真可爱。 就连嫩烤谭羊肉也带着核酸报告来到北京。 是不是很好吃？ 手卷的茄子面，香味浓郁，面条棒极了……菜品全部在线，每一道菜都能品味到厨师的用心。 惊人的。
灰烧肉：秋皮本人来了！
北京市朝阳区丽都环路将台路6号
563元
每日 11:00-14:0017:30-22:00
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️推荐点现切干熟肋眼4元/克
生牛肉48元，熟成牛肉肠68元，干式熟成羊肉羊排
水培黄油生菜、萝卜泡菜12元、海胆/鱼子酱/松茸配牛舌
这也太嚣张了吧……牛舌、海胆、鱼子酱什么味道？ 这么说吧，味蕾就像核弹一样爆炸。 海胆本身是甜甜的，鱼子酱更是给人一种爆炸感。 再配上厚切的牛舌，真是脆、有嚼劲、香甜炸裂。 而且是干式熟成的牛舌； 松茸是这个季节的礼物。 我炖了松茸清鸡汤，做了松茸馄饨。 今天，我将松茸蘑菇与干熟牛肉搭配在一起，增添了美丽的蘑菇香气。
金鸡鱼肉质细嫩，经过慢烤，整条鱼颜色呈淡红色。 鱼和蟹肉一样美味。 你吃过干式熟成牛肉吗？ 你吃过干熟羊肉和羊排吗？ 没有鱼腥味，甚至不需要加盐。 据说只要再等一会儿就能买到干式熟成涮羊肉了。 生牛肉和干熟牛肉生鱼片也很美味。 隐藏菜单里的羊肉汤真是太棒了。 感觉以后再也不会有羊汤了，羊肚小吃也很出色； 酱油冰淇淋、泡菜系列、牛肉炒饭都太好吃了……
狂怒80街市火锅：我最喜欢的重庆味道
北京市朝阳区花家地1号楼01-101室 03
115元
每日 11:00-2am
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️推荐订购
脆皮肉一根 18、刨蟹柳 18、泡椒嫩牛肉 32、鲜鸭血 12
一锅鲜牛肚58，一杯鸭肠22，蘑菇汤鸳鸯火锅58，金黄虾酱36
我一直是一个标准的火锅爱好者。 我有多爱它？ 即使气温超过40度，重庆也会出去吃火锅。 火锅似乎是重庆人的本命美食。 越来越多的重庆火锅出现在北京。 其实，它并没有你想象的那么辣。 更重要的是，火锅的热量是任何食物都无法给予的。 朋友相聚，闲聊八卦，其乐融融。 恍惚的重庆火锅，总是有最好听的BGM。 又一家网红火锅愤怒80来到北京，带来了非常正宗的味道。
望京国的火锅店真是过瘾。 时佛营也有同款。 上面挂着一米的脆皮肉，现场给你切。 鲜嫩的泡椒牛肉，真的是一碗泡椒的里面。 看起来很热，但一点也不干燥。 飞天我很喜欢蟹棒，可以一直吃； 金黄虾滑很特别，加的鱼蛋脆脆的。 一锅鲜牛肚，一杯鸭肠，都值得点； 整串牛肉串太满足了，我再来一碗冰粉和冰汤圆，致敬夏天。 正宗的重庆味道就在这里。
Aye by：新菜品来了。
北京市朝阳区建国路郎家园6号院15号楼
396元
每日 11:00-14:30 17:30-22:00
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️建议点单人午餐菜单138+
品尝菜单 428 肋眼牛排 288
牛肉清汤 挪威黑鳕鱼 熔岩巧克力 浮岛
Aye by的新菜，很完整的一餐，调酒很好，龙虾海鲜意大利面很好吃，蘑菇汤和牛肉清汤很好吃，牛排很好吃，沙拉很好吃，甜品也很好吃也都很好。 菜品调整后，显然吸引了更多的顾客。 在阆园，可以在除草酒家再放一次。 不光是网红拍照圣地，如果你想吃顿好吃的，Aye by也可以。 你不知道会遇见谁，但总会有人在等你。
作为都市里一家有设计感的餐厅，相信你一定走过或路过杨梅竹斜街店。 餐厅的名字翻译过来就是“似曾相识”。 至于位于阆园的那家店，你可以叫它“阿爷”。 aye在古英语中是“爱”的意思，所以在这家店你能感受到越来越多的惊喜。
·摩登泰：王府中心新店开业
北京市东城区王府井大街王府中心东塔四层416C号
192元
每日 11:00-21:30
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️推荐订购
冬阴功海鲜汤 78 金虾饼 88 黄咖喱和牛牛腩 128
三味酱炸鲈鱼 168 脆皮香茅单骨鸡翅 78
米其林必比登美食家开设了一家新餐厅。 这家位于王府井中心的泰国餐厅绝对是夏秋季节最值得一去的地方。 现代泰国菜不仅仅是咖喱和冬阴功汤那么简单。 虹吸壶龙虾冬阴功汤非常养眼，经过虹吸壶萃取后味道更加醇厚； 黄咖喱炸面包蟹绝对是碳水化合物的首选； 招牌菜个个都太迷人了； 看到青木瓜沙拉里的烟熏三文鱼时我流下了眼泪； 金钱虾饼、咸蛋黄炒鱿鱼、香脆炒香茅独骨鸡翅都是下酒的好菜； 黄咖喱和牛牛腩、面包蟹、炸鲈鱼都是令人陶醉的选择。 ……就是那种有盲点就好的。 比较一下你的心吧！
王府中心一直是我最喜欢的区域。 每家餐厅都有自己独特的口味。 是那种东南亚氛围很浓的店。 当你走进去的时候，你会感觉自己像泰国一样。 而且更重要的是——味道非常宜人，时尚的泰国就在眼前。 新店开业了，还有很多优惠和折扣。 欢迎来店咨询。
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作者。 曾任《0086》、《他的生活》杂志编辑部主任。
他目前是模型图书公司的董事和生活方式作家。
他为《GQ》、《AD》和许多媒体撰写文章。
