自制的咸蛋黄叉烧，比买的好吃，香而不腻，一口下去，味道十足，吃不够

国庆假期，大家都吃好吃的了吗？ 如果没有的话，今天我就给大家分享一道美味的叉烧食谱。 今天我就教大家如何自制咸蛋黄叉烧。 比买的好吃，香而不腻。 一口下去满嘴都是鲜香，根本吃不够！

咸蛋黄叉烧是一道经典的粤菜。 味道特别奇妙。 香甜的咸蛋黄，软嫩多汁的叉烧，蛋香和肉质融为一体。 实在是不能太美味。 现在做这个。 把方法分享给大家！

首先，我们需要准备一条长条猪肉。 如果太大，将其切成两半。 这道菜最关键的就是把咸蛋黄塞进猪肉里，从中间挖一个长方形的“洞”。 尽可能地打开它。 用刀切开猪颈肉，留出足够的空间。 先用咸蛋黄试试。 如果能顺利插入就OK了。 如果太小，就把咸蛋黄拿出来继续切。 确保可以把盐取出来。 把蛋黄放进去，不要有缝隙。

咸蛋黄全部熟后，用牙签封口，加入叉烧酱两勺、生抽3勺、老抽1勺、玫瑰花水1杯、蜂蜜1勺、姜片、蒜片，摊匀后放入冰箱冷藏过夜，更入味。

电饭锅预热，抹点油，放下腌肉炒一下，然后倒入腌肉酱，按下煮​​饭按钮，中间记得翻几次，以免上色不均匀。咸蛋黄茄子，最后收汁即可！

冷却后，我们就可以把它切片，放在盘子里了。 这样，美味的咸蛋黄叉烧就完成了。 如果您喜欢，请尝试一下。 如果喜欢我的文章，请帮忙转发+收藏+点赞支持。 好了，欢迎关注账号！