说起鲍鱼，大家脑海中浮现的美食可能不多，但营养更丰富、制作简单的一定是鲍鱼粥。 鲍鱼的鲜美味道、丰富的营养价值和功能功效，是人们非常愿意喝鲍鱼粥的原因。 那么美味的鲍鱼粥有哪些制作方法呢？ 怎么做？ 我们一起来学习吧！

鲍鱼粥的制作方法

鲍鱼粥的做法1

所需材料：鲍鱼1/2个、姜3片、洋葱2个、鸡肉2块、金针菇2盎司、香菇1朵、芹菜2茎、米饭1/2杯。

腌料：盐1/4汤匙，干鲣鱼味精2茶匙，白胡椒2茶匙，香油2茶匙。

1、鲍鱼洗净，用水浸泡1天左右（可冷藏），然后加入配料。

2.一起煮。 煮沸后，转小火，煮约2至3小时。 待鲍鱼变软后，关火，浸泡半天。 最后将鲍鱼取出，切成薄片备用。

3.材料洗净，鸡肉切片，金针菇切段，香菇切片，芹菜切末备用。

4.将米洗净，加入4杯水。 用大火煮沸，然后转至小火。 加入鲍鱼片和鸡肉片，继续煮约30分钟。 然后加入金针菇、香菇、芹菜末和所有调味料，拌匀煮。 刚煮熟。

鲍鱼粥的做法2

配料：干鲍鱼、盐、姜、韭菜等。

1、干鲍鱼要浸泡24小时以上，然后清洗干净。

2.切成米粒大小，姜拍散。

3、糯米约3两洗净。

4、熬一大碗肉汤； 将米放入砂锅中，倒入肉汤，盖上盖子，用大火煮沸。

5. 锅烧开后，加入鲍鱼和姜，转小火煮。 当米粒舒展时，关火，盖上盖子煮15分钟。 然后转大火煮至米粒开花变粘。 粥煮好后，加盐，撒上香葱即可食用。

鲍鱼粥食谱三

材料：鲍鱼4只（看个人情况，每人一只，家里有多少就买多少），棒骨700克，葱半根，老姜半片，糯米酒1勺，大米250克，枸杞数个，白菜心1颗，葱1根，盐少许。

实践：

1.将棒骨洗净，放入砂锅中煮沸，再加水，加入两段葱、老姜片和糯米酒一起煮。

2、汤变白时，取出棒骨，将米洗净，加入一起煮，时不时推一下锅，以免烧锅。

3.用牙刷将鲍鱼刷干净。 鲍鱼表面有点黑，刷白就可以了。 然后放入沸水中煮2分钟，取出。 将鲍鱼从壳中取出。 鲍鱼里面有内脏，但不是内脏。 然后将鲍鱼洗净，放入米粥锅中一起煮。 汤应宽。

4、米快要粘稠时，将白菜心洗净，切细片，与枸杞一起煮2分钟。 将米饭放入锅中时加入盐和葱花。

鲍鱼的清洗方法

鲍鱼的清洗与扇贝的清洗类似，因为它们都是常见的海鲜。 首先，最好购买新鲜的鲍鱼，并尝试将其浸泡在水中一段时间​​。

然后，用刀打开鲍鱼壳，将鲍鱼肉从壳中取出，去掉不需要的内脏。 鲍鱼壳一定要用刀小心地去除，小心不要被刀割伤手。 请各部门注意安全第一。

有些人喜欢吃火锅。 他们可以直接用刷子将鲍鱼壳刷干净，然后再清洗下表面的鲍鱼肉。 煮沸后，用刀将肉和壳切开。

鲍鱼的营养成分和功效有哪些？

1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘、维生素A等营养成分。

鲍鱼的营养价值极高，富含球蛋白； 鲍鱼的肉中还含有一种叫做“鲍鱼”的成分，可以破坏癌细胞所必需的代谢物质。

2、提高免疫力

从鲍鱼肉中可以提取出一种叫做保灵素的生物活性物质。 实验证明，它可以提高免疫力，破坏癌细胞的代谢过程，在不损害人体正常细胞的情况下增加肿瘤抑制率，保护人体的免疫系统。 角色。

3、调经润肠

鲍鱼之所以能双向调节血压，是因为鲍鱼能“滋阴、平肝、强肾”鲍鱼粥的做法，能调节肾上腺分泌。 鲍鱼具有调经、润燥、通肠的功效，可治疗月经不调、便秘等疾病。

4.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素，其中最突出的是维生素A。维生素A是保护皮肤健康、视力健康、增强免疫力、促进生长发育的关键营养素。