过年了，没有朋友回家团聚，加上单身加班的朋友，很难出去吃早餐。 卖早餐的人今年第一次休息，独自一人的朋友只能在家做早餐。 今天我们就来分享一份慵懒的早餐煎饼。 即使你不会做面条也没关系。 只要用这双筷子搅拌一下，几分钟之内就能吃完一个人的早餐。

详细的步骤只有几个，看一遍就差不多学会了。

第一步：准备食材

首先我们准备好材料，准备一个小盆，打入三个鸡蛋，倒入少许水，然后倒入3克植物油摊鸡蛋饼，加入10克玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。

加一点植物油可以让煎饼不易粘锅，更容易翻面。 在蛋液中加入玉米淀粉，使其更有弹性，不易破裂。

我们准备一些配菜，稍后放在鸡蛋饼里，卷起来吃，营养丰富。

将两根火腿肠切成两半，然后切成细条，放在盘子上。

胡萝卜洗净一小段，切成薄片，然后切丝。

如果你不喜欢胡萝卜，可以用其他绿色蔬菜代替。 随意混合搭配任何你喜欢的东西。

将黄瓜洗净，切成三段，然后切成细条。

第二步：煎蛋卷

我们煎鸡蛋饼。 不粘锅加热后，就不需要抹油了。 开小火，直接倒入一勺蛋液，轻轻晃动不粘锅，让蛋液均匀铺开。

铺得越薄，熟得越熟，越美味。

待蛋液凝固后，将蛋饼翻过来，煎另一面。 这么薄的煎饼，来回翻动两遍就熟了。 两面煎熟后，捞出盛入盘中。

煎蛋饼很软，薄如一张纸，非常好吃。 一张煎饼熟后，用此法将剩下的鸡蛋饼一张一张煎熟。

3个鸡蛋加10克淀粉只能做四个煎饼。 卷起来盛起来，几乎就够两个人的早餐了。

第三步：卷心菜

鸡蛋饼上抹上一层酱油，放上一片生菜，然后分别放上火腿丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，卷起来即可上桌。

好了，这道简单又美味的蔬菜卷煎蛋就做好了。 用这个方法和面糊来煎就成功了。 过年顾不上包饺子的人，就做几个卷着菜的煎饼，自己动手做吧。 自己在家做饭总比外面找不到好吃的好，哈哈。

我叫阿飞。 感谢大家对一号食品的支持。 关注一号美食，过年再也不用为菜谱发愁了。 你不可能想吃什么就做什么。 我们有详细的教程和清晰的步骤供您参考。