至于辣椒，相信经常在家做饭的人或者不会做饭的人都会很熟悉。 他们都知道辣椒有多种用途。 无论你做什么菜，只要加入适量的辣椒，味道就会鲜美。 就会有很大的不同，这足以说明辣椒对于整道菜的重要性，所以很多人都会把辣椒腌制起来，这样味道会更鲜美。

至于腌辣椒的方法，很简单。 很多人把辣椒清洗干净，然后直接放入容器中，撒上盐进行腌制。 然而泡椒的保质期并不长腌制辣椒的方法，一直存在一个问题。 问题是，腌辣椒的时候需要焯水吗？ 厨师无意中透露：很多人都会犯错，难怪7天就坏了！

其实，当谈到腌辣椒时要不要焯水的问题时，生活中很多人都有两面性。 有些人认为焯水后，味道会更入味，保存时间可以更长，但有些人却并不这么认为。 我觉得焯水后的辣椒只是白辣椒，味道不太好。

下面，小编就给大家分享一下厨师腌制辣椒的方法。 准备材料：辣椒、粗盐、白醋。 制作方法： 1、先将准备好的辣椒洗净，然后沥干水备用。 2、准备一个可密封的容器，用开水烫一下消毒，然后放在阳光下暴晒，直到容器内没有水分。

3.将沥干的辣椒放入没有水分的容器中，然后加入适量的粗盐，拌匀，密封腌制3小时。 4、时间到了，打开倒掉腌制的水，然后加入适量的盐搅拌均匀，加入适量的白醋搅拌均匀，然后密封容器腌制13-15天左右。

厨师说泡椒不需要焯水，因为焯水后辣椒就会失去表面的保护层。 即使焯水后味道鲜美，也不能长期保存。 很多人都做错了。 难怪他们把它放在水里。 7天后就坏了！ 如果您有不同的方法和看法，欢迎您在下方评论区留言分享。 如果喜欢小编的话，别忘了点赞和关注哦。 最后，感谢您的支持和鼓励。