煎鸡蛋是一种常见的食物，多作为早餐食用。 它们因烹饪简单方便、味道鲜美、营养丰富而成为人们喜爱的食品。 煎蛋卷随着人们口味的变化可以有多种烹饪方式，并且通过配菜的加入进一步提高了其营养价值。

微波炉煎蛋卷

材料：

1. 半勺软化黄油 2. 2个鸡蛋

调料：盐、辣椒

实践：

1. 在微波炉用盘子的侧面和底部涂上黄油。

2.鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，用牙签刺破蛋黄膜。

3. 用保鲜膜盖住盘子，放入微波炉中小火煮4分钟或直至鸡蛋煮熟。 关掉暖气。

4. 吃之前将鸡蛋在微波炉中再加热一分钟。

材料

1 个鸡蛋

1 个洋葱

少许盐

实践：

1.将洋葱剥去皮，切成约1厘米宽的洋葱圈。

2.锅里放油。 油热后，先将洋葱圈放入锅中，然后小心地将鸡蛋打入洋葱圈中。

3、鸡蛋加少许盐煎至一侧蛋液凝固，再翻面煎另一面。

4、煎至两面金黄，蛋液全部凝固即可装盘。

我一般都是放在碗里打，主要是怕有的鸡蛋会破，就是里面的蛋黄一打开就会散开。

先打鸡蛋，准备一个锅，开火，稍微热一点的时候，放入油，加热到70度，然后把鸡蛋放进去，等鸡蛋熟了（可以加一些）盐）然后跟着你

试试翻过来煎一下，或者煎的时候加点酱油，也会很香。

荷包蛋可以切碎一些葱花和肉酱，（调料：香油，生粉，盐，快速搅拌均匀）。 按照上面的方法，在刚放入锅里的鸡蛋中间放一点肉末，摊开。 然后轻轻搅拌鸡蛋并煎熟。 。 。

煎荷包蛋

一、微波炉煎荷包蛋（两种） 1、超市有卖微波炉专用的煎蛋容器（塑料材质）。 一次可以煎两个。 煎之前先放点水，用筷子把蛋黄扎破，然后摊匀。 撒点盐，中火，一分二十秒，很方便。

2、先在碗里加入少许水（电视上建议涂少许油，但效果和这个方法一样），然后将一个鸡蛋打入碗中，用筷子在蛋黄上戳3-5次（我一般都是做4个（下），然后微波炉加热1分15秒（我的微波炉设置为微波炉）煎蛋的做法，拿出来后在鸡蛋上撒点酱油或者不加任何调味品就可以了与牛奶等搭配非常好。

2、煎荷包蛋

材料：鸡蛋1个、油2汤匙、水1/4碗

做法：小火烧热锅，加入两汤匙油，打入鸡蛋。 当鸡蛋开始凝固时，将水倒入锅中，慢慢煮，直至达到所需的熟度。

煎鸡蛋

配料：鸡蛋、蒜末、姜末、葱末或韭菜末、油、盐

做法：将鸡蛋打入碗中，加入蒜末、姜末，也可以加少许盐、韭菜或葱，一起搅拌，锅小火烧热，加入两汤匙油，将鸡蛋搅拌15分钟左右秒后倒入锅中。 待铁锅一侧变黄后，即可将顶层翻到底下，煎一会儿。 只需来回翻转几次即可。

制作香肠煎蛋卷的原料：

主料：鸡蛋150克，香肠100克

调料：盐2克、味精1克、植物油75克

教你做香肠煎蛋，香肠煎蛋怎么做才好吃

1、鸡蛋打入碗中；

2、香肠斜切成小片，与鸡蛋拌匀，加入适量盐、味精拌匀；

3、锅中热油，然后将准备好的香肠和鸡蛋混合物一次性倒入锅中；

4、鸡蛋片一面煎好后，翻过来煎另一面。 将两面煎至焦黄。

香肠煎蛋卷的制作技巧：

倒的时候，蛋液不要铺得太满，保持蛋液一定的稠度。